Study Programmes 2016-2017
Master en management de l'innovation et de la conception des aliments, à finalité
| Cycle view of the study programme | Bl | Or | Th | Pr | Ot | Cr | ||||||||||||||
| Compulsory courses (B1 : 60Cr, B2 : 30Cr) | ||||||||||||||||||||
| "Basic foundations" module | ||||||||||||||||||||
| Biochemistry of the metabolisms in the domestic animals - Nadia Everaert | B1 | Q2 | 24 | - | - | 2 | ||||||||||||||
| Biochemistry of the metabolisms in the domestic animals - Nadia Everaert | ||||||||||||||||||||
| Basis of Plant Science - Bernard Bodson, Guy Mergeai - [4h AUTR] | B1 | Q2 | 20 | - | [+] | 2 | ||||||||||||||
| Basis of Plant Science - Bernard Bodson, Guy Mergeai - [4h AUTR] | ||||||||||||||||||||
| Animal nutrition - Yves Beckers, Nadia Everaert | B1 | Q2 | 24 | - | - | 2 | ||||||||||||||
| Animal nutrition - Yves Beckers, Nadia Everaert | ||||||||||||||||||||
| Animal production - Jean-François Cabaraux, Isabelle Dufrasne | B1 | Q2 | 24 | 8 | - | 3 | ||||||||||||||
| Animal production - Jean-François Cabaraux, Isabelle Dufrasne | ||||||||||||||||||||
| Ichtyologie, pêche et aquaculture - Patrick Kestemont | B1 | Q1 | 18 | 12 | - | 3 | ||||||||||||||
| Ichtyologie, pêche et aquaculture - Patrick Kestemont | ||||||||||||||||||||
| Process control in food industries - François Bera | B1 | Q1 | 24 | 12 | - | 3 | ||||||||||||||
| Process control in food industries - François Bera | ||||||||||||||||||||
| Preparation and preservation techniques - Christophe Blecker, Antoine Clinquart | B1 | Q1 | 24 | - | - | 2 | ||||||||||||||
| Preparation and preservation techniques - Christophe Blecker, Antoine Clinquart | ||||||||||||||||||||
| Ingredients and additives - Marianne Sindic | B1 | Q1 | 6 | 18 | - | 2 | ||||||||||||||
| Ingredients and additives - Marianne Sindic | ||||||||||||||||||||
| Main food chains - Christophe Blecker | B1 | Q1 | 24 | - | - | 2 | ||||||||||||||
| Main food chains - Christophe Blecker | ||||||||||||||||||||
| Logistics in food industry - Marianne Sindic - [3h FT, 7h SEM] | B1 | Q1 | 6 | 8 | [+] | 2 | ||||||||||||||
| Logistics in food industry - Marianne Sindic - [3h FT, 7h SEM] | ||||||||||||||||||||
| Food law - Antoine Clinquart | B1 | Q1 | 4 | 4 | - | 1 | ||||||||||||||
| Food law - Antoine Clinquart | ||||||||||||||||||||
| Topical seminar - Collégialité - [36h AUTR] | B1 | - | - | [+] | 3 | |||||||||||||||
| Topical seminar - Collégialité - [36h AUTR] | ||||||||||||||||||||
| Preparation of transversal project - Collégialité - [12h AUTR] | B1 | Q2 | - | - | [+] | 1 | ||||||||||||||
| Preparation of transversal project - Collégialité - [12h AUTR] | ||||||||||||||||||||
| Statistique multivariée et géostatistique - Eric Depiereux | B1 | Q1 | 22,5 | 22,5 | - | 4 | ||||||||||||||
| Statistique multivariée et géostatistique - Eric Depiereux | ||||||||||||||||||||
| Marketing management - Alain Decrop | B1 | Q1 | 30 | 15 | - | 4 | ||||||||||||||
| Marketing management - Alain Decrop | ||||||||||||||||||||
| "Safety" module | ||||||||||||||||||||
| Food microbiological quality management - Georges Daube - [8h AUTR] | B1 | Q2 | 12 | - | [+] | 2 | ||||||||||||||
| Food microbiological quality management - Georges Daube - [8h AUTR] | ||||||||||||||||||||
| Chemical risk management related to food - Marie-Louise Scippo - [8h AUTR] | B1 | Q2 | 12 | - | [+] | 2 | ||||||||||||||
| Chemical risk management related to food - Marie-Louise Scippo - [8h AUTR] | ||||||||||||||||||||
| Self-control and control of the food chain - Véronique Delcenserie, Nicolas Korsak Koulagenko, Marianne Sindic - [16h AUTR] | B1 | Q2 | 24 | 5 | [+] | 4 | ||||||||||||||
| Self-control and control of the food chain - Véronique Delcenserie, Nicolas Korsak Koulagenko, Marianne Sindic - [16h AUTR] | ||||||||||||||||||||
| "Satisfaction" module | ||||||||||||||||||||
| Feeding behaviours and food sensory evaluation - Christophe Blecker | B1 | Q2 | 24 | 12 | - | 3 | ||||||||||||||
| Feeding behaviours and food sensory evaluation - Christophe Blecker | ||||||||||||||||||||
| Aromas analysis - Marie-Laure Fauconnier | B1 | Q2 | 8 | 16 | - | 2 | ||||||||||||||
| Aromas analysis - Marie-Laure Fauconnier | ||||||||||||||||||||
| Marketing digital communications - Alain Decrop | B1 | Q2 | 30 | - | - | 3 | ||||||||||||||
| Marketing digital communications - Alain Decrop | ||||||||||||||||||||
| z | ||||||||||||||||||||
| Innovation management - A. Castiaux, Dorothée Goffin | B1 | Q2 | 36 | - | - | 3 | ||||||||||||||
| Innovation management - A. Castiaux, Dorothée Goffin | ||||||||||||||||||||
| Creativity initiation - Dorothée Goffin | B1 | Q2 | 8 | 4 | - | 1 | ||||||||||||||
| Creativity initiation - Dorothée Goffin | ||||||||||||||||||||
| Life cycle analysis - ecodesign - Sandra Belboom, Angélique Léonard | B1 | Q1 | 10 | 30 | - | 2 | ||||||||||||||
| Life cycle analysis - ecodesign - Sandra Belboom, Angélique Léonard | ||||||||||||||||||||
| Eléments d'écotoxicologie - Patrick Kestemont, Frédéric Silvestre | B1 | Q1 | 24 | 24 | - | 2 | ||||||||||||||
| Eléments d'écotoxicologie - Patrick Kestemont, Frédéric Silvestre | ||||||||||||||||||||
| "Health" module | ||||||||||||||||||||
| Nutrition, dietetic elements and pathologies - Nicolas Paquot | B2 | Q1 | - | - | - | 3 | ||||||||||||||
| Nutrition, dietetic elements and pathologies - Nicolas Paquot | ||||||||||||||||||||
| Food allergies and intolerances - C Reenaers | B2 | Q1 | - | - | - | 1 | ||||||||||||||
| Food allergies and intolerances - C Reenaers | ||||||||||||||||||||
| Nutrition and health - Antoine Clinquart, Véronique Delcenserie, Marie-Louise Scippo - [4h AUTR] | B2 | Q1 | 15 | 8 | [+] | 2 | ||||||||||||||
| Nutrition and health - Antoine Clinquart, Véronique Delcenserie, Marie-Louise Scippo - [4h AUTR] | ||||||||||||||||||||
| Complements of domestic animals clinical nutrition - Marianne Diez | B2 | Q2 | 20 | - | - | 2 | ||||||||||||||
| Complements of domestic animals clinical nutrition - Marianne Diez | ||||||||||||||||||||
| "Service" module | ||||||||||||||||||||
| Moyens de production et de mise en œuvre d'un emballage - N... | B2 | Q1 | 12 | - | - | 1 | ||||||||||||||
| Moyens de production et de mise en œuvre d'un emballage - N... | ||||||||||||||||||||
| Conditionnement et technologies avancées - N... | B2 | Q1 | 18 | 6 | - | 2 | ||||||||||||||
| Conditionnement et technologies avancées - N... | ||||||||||||||||||||
| Conception et sûreté des produits emballés - N... | B2 | Q1 | 18 | 6 | - | 2 | ||||||||||||||
| Conception et sûreté des produits emballés - N... | ||||||||||||||||||||
| Développement packaging - N... | B2 | Q1 | 12 | - | - | 1 | ||||||||||||||
| Développement packaging - N... | ||||||||||||||||||||
| Marketing et design - N... | B2 | Q1 | 18 | 6 | - | 2 | ||||||||||||||
| Marketing et design - N... | ||||||||||||||||||||
| Cross-cutting project | ||||||||||||||||||||
| Transversal project - Collégialité | B2 | - | - | - | 14 | |||||||||||||||
| Transversal project - Collégialité | ||||||||||||||||||||
| Focus courses (B2 : 30Cr) | ||||||||||||||||||||
| Single focus (B2 : 30Cr) | ||||||||||||||||||||
| Professional Focus (B2 : 30Cr) | ||||||||||||||||||||
| Dissertation | ||||||||||||||||||||
| Final thesis - Collégialité | B2 | - | - | - | 30 | |||||||||||||||
| Final thesis - Collégialité | ||||||||||||||||||||