Master de spécialisation en sciences et technologie des aliments

Programme des cours 2015-2016

Gembloux Agro-Bio Tech

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Vue cycle

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Structure des études

Programme Paysage

Vue cycle du programme des cours			Bl	Or	Th	Pr	Au	Cr
Cours obligatoires (B1 : 60Cr)
	STAL0001-2		Méthodes de la biologie moléculaire appliquées à l'analyse des aliments - Daniel Portetelle		B1	Q1	30	-	-	3
		Méthodes de la biologie moléculaire appliquées à l'analyse des aliments - Daniel Portetelle
	STAL0002-2		Maîtrise des procédés dans les industries agro-alimentaires - François Bera		B1	Q1	36	-	-	4
		Maîtrise des procédés dans les industries agro-alimentaires - François Bera
	HULG4006-1		Biochimie physiologique et nutritionnelle - Yvan Larondelle, Y-J. Schneider		B1	Q1	52	-	-	5
		Biochimie physiologique et nutritionnelle - Yvan Larondelle, Y-J. Schneider
	HULG4007-1		Chimie des denrées alimentaires : constituants alimentaires majeurs - Sonia Collin		B1	Q1	18	-	-	3
		Chimie des denrées alimentaires : constituants alimentaires majeurs - Sonia Collin
	HULG4008-1		Microbiologie des aliments - Jacques Mahillon		B1	Q2	52	-	-	5
		Microbiologie des aliments - Jacques Mahillon
	HULG4009-1		Technologie de la qualité - Vincent Baeten		B1	Q1	30	-	-	2
		Technologie de la qualité - Vincent Baeten
	STAL0004-2		Sécurité alimentaire et gestion de la qualité - Marianne Sindic		B1	Q1	36	-	-	4
		Sécurité alimentaire et gestion de la qualité - Marianne Sindic
	STAL0005-2		Formulation alimentaire et concepts de l'analyse sensorielle - Christophe Blecker		B1	Q2	24	-	-	3
		Formulation alimentaire et concepts de l'analyse sensorielle - Christophe Blecker
	STAL0006-2		Additifs et auxiliaires technologiques - Marianne Sindic		B1	Q2	18	-	-	3
		Additifs et auxiliaires technologiques - Marianne Sindic
	HULG9206-1		Statistiques en sciences naturelles		B1	Q1	30	-	-	4
		Statistiques en sciences naturelles
	RTFE0005-1		Travail de fin d'études (STAL) - N...		B1	Q2	-	-	-	24
		Travail de fin d'études (STAL) - N...