Programme des cours 2015-2016
Certificat d'université en management de la sécurité des aliments
Vue cycle du programme des coursBlOrThPrAuCr
Informations complémentaires
Cours obligatoires (B1 : 14Cr)
 VETE0462-1B1Q127-[+]3
 Risques chimiques liés aux aliments - Claude Saegerman, Marie-Louise Scippo - [5h TD]
 VETE0463-2B1Q124-[+]3
 Risques biologiques liés aux aliments - Georges Daube, Frédéric Farnir, Claude Saegerman - [8h TD]
 VCER0003-2B18-[+]5
 Analyse des dangers, mesure de maîtrise et de validation selon la norme Iso 22000 - [24h TD]
 VCER0019-1B1248-3
 Technologie au service de la sécurité des aliments