Programme des cours 2015-2016
Certificat d'université en management de la sécurité des aliments
Vue bloc du programme des coursOrThPrAuCr
Bloc 1
Informations complémentaires
Cours obligatoires
 VETE0462-1Q127-[+]3
 Risques chimiques liés aux aliments - Claude Saegerman, Marie-Louise Scippo - [5h TD]
 VETE0463-2Q124-[+]3
 Risques biologiques liés aux aliments - Georges Daube, Frédéric Farnir, Claude Saegerman - [8h TD]
 VCER0003-28-[+]5
 Analyse des dangers, mesure de maîtrise et de validation selon la norme Iso 22000 - [24h TD]
 VCER0019-1248-3
 Technologie au service de la sécurité des aliments