Durée
24h Th, 8h Pr
Nombre de crédits
| Master en management de l'innovation et de la conception des aliments, à finalité spécialisée | 3 crédits |
Enseignant
Coordinateur
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement durant l'année complète, avec partiel en janvier
En cas d'échec à l'épreuve partielle organisée lors du 1er quadrimestre :
- L'étudiant est autorisé à représenter la matière évaluée lors du deuxième quadrimestre (mai-juin) ;
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Ce cours comprend des cours théoriques, des TP en ligne et des visites de terrain.
L'élevage de ruminants et de monogastriques y est décrit de manière à fournir aux étudiants les notions de base indispensables à une bonne compréhension des modes de production actuels.
Ces notions comprennent :
- le cycle de production des ruminants et monogastriques;
- les performances zootechniques des ruminants et monogastriques;
- la reconnaissance de différentes espèces et races d'animaux domestiques sur la base de photos;
- l'agriculture biologique et l'agroforesterie.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Ce cours a pour objectif de donner aux étudiants une vue d'ensemble des productions animales. L'objectif n'est pas d'en faire des spécialistes, mais de leur donner des notions relatives aux productions animales, leur permettant de comprendre globalement les modes d'élevage rencontrés dans nos régions.
Les étudiants seront capables:
- de fournir les éléments essentiels permettant de définir, pour les animaux domestiques étudiés, la race à laquelle ils appartiennent et de connaître les spécificités de leur utilisation;
- de fournir des notions de zootechnie indispensables à la compréhension des modes d'élevage;
- de reconnaître l'espèce et la race d'un animal domestique sur la base d'une photo;
- de comprendre le rôle systémique de l'élevage.
Savoirs et compétences prérequis
Aucun
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Une partie du cours sera donnée sous forme de cours théoriques en enseignement présentiel :
- 12 h avec les étudiants de bac 1 vétérinaire à Liège (VETE3018 - https://www.programmes.uliege.be/cocoon/20262027/cours/VETE3018-1.html ;
- 4 h spécifiques aux étudiants MICA.
Il y a des TP en ligne
Une visite d'élevage est prévue comme activité pratique.
Les étudiants non présents aux séances sur le terrain (journée à Strée et visite d'un élevage) seront sanctionnés par une note d'exclusion et ne pourront pas présenter l'examen en 1ère session.
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)
Cours donné exclusivement en présentiel
Combinaison d'activités d'apprentissage en présentiel et en distanciel
Supports de cours, lectures obligatoires ou recommandées
Plate-forme(s) utilisée(s) pour les supports de cours :
- eCampus
Modalités d'évaluation et critères
Examen(s) en session
Toutes sessions confondues
- En présentiel
évaluation écrite ( QCM, questions ouvertes )
Informations complémentaires:
QCM = question à choix multiples et questions à réponses multiples
Les examens sont organisés afin de vérifier le niveau de connaissances et de compréhension du cours par les étudiants ainsi que leur capacité à intégrer les différentes parties de celui-ci.
Il s'agit d'un examen écrit avec des questions à réponses ouvertes courtes, moyennes et longues, des QCM et/ou des QRM, reprenant la matière vue aux cours théoriques, aux TP en ligne, aux activités pratiques et de terrain.
La réussite du cours est à 10,00/20 et les notes inférieures à 10,00/20 ne seront pas arrondies vers le haut.
Stage(s)
Remarques organisationnelles et modifications principales apportées au cours
Contacts
I. Dufrasne
isabelle.dufrasne@uliege.be
J.F. Cabaraux
jfcabaraux@uliege.be
Association d'un ou plusieurs MOOCs
Aucun MOOC n'est associé à ce cours.