Management de l'innovation et de la conception des aliments, à finalité spécialisée

En quelques mots

Ce master unique, entièrement focalisé sur l'aliment, vous permettra de développer votre créativité pour imaginer de nouveaux produits alimentaires, tout en renforçant vos compétences en développement et formulation.

Vous acquerrez une solide maîtrise des techniques de laboratoire, ainsi qu'une compréhension des enjeux du marketing alimentaire et des attentes des consommateurs.

Le Master MICA vous forme à transformer une idée en produit concret, en intégrant dès la conception les aspects de législation alimentaire et de packaging.

Une formation complète pour devenir un acteur de l'innovation alimentaire.

Le master MICA est accessible à l'issue de diverses formations universitaires ou non universitaires (agronomie, diététique, chimie, ingénierie, médecine...). Les conditions d'accès varient selon les profils des étudiants (voir Conditions d'accès du master).

Les diplômés des masters Bioingénieur en Sciences agronomiques et Chimie et bioindustries bénéficient d'un programme adapté en 1 an (60 crédits).

 

 

Présentation complète de la formation Programme détaillé