Cours obligatoires
| Code | Détails | Organisation | Théorie | Pratique | Autres | Crédits |
| VETE3006-1 | Risques biologiques dans la chaîne alimentaire : identification, maîtrise et méthodes de surveillance - [8h Travaux dirigés, 16h E-learning]
| Q1 | 16 | 16 | [+] | 6 |
| VETE3007-1 | Risques chimiques et physiques dans la chaîne alimentaire: identification, maîtrise et méthode de surveillance - [10h Travaux dirigés, 16h E-learning]
| Q1 | 16 | 14 | [+] | 6 |
| VETE3008-1 | Technologie des aliments et maîtrise des procédés - [24h E-learning]
| Q1 | 16 | 8 | [+] | 6 |
| VETE3009-1 | Alimentation, nutrition et santé publique - [4h Travaux dirigés, 12h E-learning]
| Q1 | 12 | 8 | [+] | 3 |
| VETE3010-1 | Systèmes de gestion de la sécurité sanitaire et de la durabilité des aliments - [16h Travaux dirigés, 20h E-learning]
| Q1 | 24 | - | [+] | 6 |
| VETE3011-1 | Compléments spécifiques aux aspects sectoriels, institutionnels et légaux de la gestion des risques alimentaire - [6h Travaux dirigés, 12h E-learning]
| Q1 | 6 | - | [+] | 2 |
| VETE3012-1 | Prévention et gestion intégrée de la sécurité sanitaire des aliments, y compris la communication: revue de cas et exercices intégratifs - [36h Travaux dirigés, 36h Travail autonome de l'étudiant, 18h Visite d'usines, 24h Voyages didactiques]
| TA | - | - | [+] | 7 |
| VETE3013-1 | Prévention et gestion des crises sanitaires dans le secteur alimentaire, y compris la communication : revue de cas et exercices intégratifs - [16h Travaux dirigés, 28h Travail autonome de l'étudiant]
| Q1 | - | - | [+] | 4 |
| VTFE0008-1 | Stage et Travail de fin d'étude - [520h Stages]
| Q2 | - | - | [+] | 20 |
