Programme des cours 2016-2017
NUTR0001-1  
Approche nutritionnelle
Durée :
10h Th, 10h Pr
Nombre de crédits :
Master en sciences de la santé publique, à finalité2
Nom du professeur :
Jacinthe Dancot, Michèle Guillaume, Anne-Marie Verbrugge
Coordinateur(s) :
N...
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Approche pluriprofessionnelle des problématiques nutritionnelles et en particulier de la dénutrition :




  • Prévalence, causes, conséquences
  • Cadre législatif et professionnel
  • Dépistage et évaluation
  • Education nutritionnelle
  • Prise en charge de la dénutrition dans une équipe pluriprofessionnelle
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Au terme de l'unité, l'étudiant sera capable de :
  • Définir la dénutrition
  • Donner sa prévalence
  • Expliquer ses causes et conséquences
  • Dépister la dénutrition
  • Agir en équipe pluriprofessionnelle pour gérer la dénutrition ou le risque de dénutrition
  • Argumenter ses actions professionnelles relatives à la dénutrition
Savoirs et compétences prérequis :
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Exposés magistraux interactifs
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
Présentiel + lectures proposées
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Modalités d'évaluation et critères :
Examen oral en session.
Celui-ci consistera en 10 minutes de présentation et 10 minutes de questions.
La présentation doit aborder les points suivants :
  • Brève description de la prise en charge nutritionnelle telle que réalisée sur le terrain de travail/d'observation (QQOQCP)
  • Description d'une situation clinique réelle et de la prise en charge réalisée
  • Description de la prise en charge idéale proposée dans cette situation clinique, appuyée sur des sources fiables et argumentée
  • Réflexion sur la mise en oeuvre concrète de cette prise en charge idéale sur le terrain de travail/d'observation (ressources, obstacles et comment les contourner)
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
La présence au cours est importante pour permettre la discussion, élément central du dispositif pédagogique.
Contacts :
jacinthe.dancot@hers.be
jacinthe.dancot@ulg.ac.be
mguillaume@ulg.ac.be
am.verbrugge@chu.ulg.ac.be
 
Notes en ligne :
Cadres
PPT du 30/09/2016

Avec mes excuses pour le délai
Cox : évaluation du mode fonctionnel de santé nutrition et métabolisme
Eléments utiles à la collecte de données
Dallaire et Dallaire : fonctions infirmières
Descriptif des fonctions infirmières
Dénutrition et cancer
Présentation 3 du 23/9
Dénutrition et personne âgée
Présentation 2 du 23/09
Dénutrition_Prévalence, causes, conséquences
Présentation 1 du 23/09
Dépistage et évaluation dénutrition
PPT du cours du 14/10
Liste d'actes infirmiers
Description des actes autonomes/prescrits/confiés
Loi 10 mai 2015 professions de santé
Loi décrivant les rôles des divers professionels de santé
Modification loi 10 mai 2015 professionnels de santé
Modification de 2016
PNNS en MRS
Rôles des divers intervenants
Watson : besoin de s'alimenter
Réflexions sur le caractère holistique et le rôle infirmier