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Programme des cours 2011-2012Dernière mise à jour : 14/06/2012


Faculté de Médecine Vétérinaire

Certificat d'université en management de la sécurité alimentaire
 Th
 Pr
 Au
Crédits

Année unique

Cours obligatoires

VETE0462-1

Risques chimiques liés aux aliments - Claude Saegerman, Marie‑Louise Scippo - [5h TD]
27
-
[+]
3

VETE0463-1

Risques biologiques liés aux aliments - Georges Daube, Frédéric Farnir, Claude Saegerman - [9h TD]
23
-
[+]
2

VCER0003-1

Analyse des dangers, mesure de maîtrise et de validation selon la norme Iso 22000 - E. Chalmagne, Georges Daube, A. Hofman, Nicolas Korsak Koulagenko, D. Legrand - [66h TD]
30
-
[+]
5

VCER0019-1

Technologie au service de la sécurité des aliments - Antoine Clinquart
24
8
-
3

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Administration de l'Enseignement et des Etudiants - Responsable de l'information : Monique Marcourt, Direction générale à l'Enseignement et à la Formation - Réalisation SEGI