Durée
20h Th
Nombre de crédits
| Bachelier en sciences dentaires | 2 crédits |
Enseignant
Suppléant(s)
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Les concepts théoriques enseignés dans le cours de Cariologie et sémiologie dentaire abordent les notions élémentaires nécessaires à la compréhension et la connaissance de la maladie carieuse, à l'influence des divers facteurs de risque dont les facteurs de risque alimentaire.
La première partie de ce cours de Cariologie et sémiologie dentaire sera consacrée à l'épidémiologie, à l'aspect clinique et diagnostic, à l'anatomopathologie et l'étiopathogénie de la carie. L'aspect multi-factoriel de la maladie carieuse sera détaillé. Les différents facteurs de risque de la maladie carieuse seront abordés dans le cadre de ce cours, de même que la notion de risque carieux individuel. Le rôle particulier de la salive dans la maladie carieuse sera également abordé.
Nous aborderons également les outils de détection de la carie : description, propriétés, utilité et efficacité.
Certains de ces concepts théoriques seront approfondis ou mis en application au cours de séances de travaux pratiques.
Chapitre I: Définition de la maladie carieuse
Chapitre II : Epidémiologie de la carie
Chapitre III : Le risque carieux individuel
Chapitre IV : Les différentes méthodes diagnostiques de détection des lésions carieuses
Chapitre V : Classification des lésions carieuses
Chapitre VI : La maladie carieuse
Chapitre VII : Diagnostic et évaluation prédictive de la carie dentaire
Chapitre VIII: Alimentation sucrée et caries dentaires
Chapitre IX : Evaluation du risque diététique en relation avec la maladie carieuse.
Chapitre X : Substituts du sucre, édulcorants et aliments cario-protecteurs
Chapitre XI : Désordres alimentaires, professions à risque et pathologies carieuses
Chapitre XII : Addictions et pathologies carieuses
Chapitre XIII : maladies générales et pathologies carieuses
Les concepts théoriques enseignés dans le cours de Cariologie et sémiologie abordent non seulement les notions élémentaires nécessaires à la compréhension de l'influence que la nutrition peut avoir sur cette maladie mais également les conseils diététiques qui y sont associés, dans le cadre d'une pratique en hygiène bucco-dentaire.
Loin de faire de vous des diététiciens, ce cours aborde l'aspect nutritionnel de la maladie carieuse, à savoir la transformation de certains aliments spécifiques, qui peut jouer un rôle dans le processus carieux. En effet, nous verrons que la carie dentaire est une maladie multi-factorielle où l'alimentation est un facteur de risque majeur.
Nous parlerons également des édulcorants.
Ce cours abordera ensuite les différentes pathologies associées à la nutrition (boulimie, anorexie,..) et les conséquences que celles-ci peuvent avoir sur le phénomène carieux et/ou sur les tissus dentaires minéralisés.
Et enfin, la suite du cours sera consacrée aux conseils diététiques qui peuvent avoir une influence positive sur la carie, notamment en jouant un rôle carioprotecteur.
Certains de ces concepts théoriques seront approfondis ou mis en application au cours de séances de travaux pratiques.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
A l'issue du cours de Cariologie, vous
- connaitrez les données et les indices épidémiologiques de la carie.
- connaitrez l'anatomopathologie, la biochimie et la physiophatologie de la carie.
- connaitrez l'étiopathogénie de la carie.
- connaitrez l'aspect clinique de la carie et serez capable d'identifier les lésions carieuses lors d'un examen clinique.
- serez capable de réaliser un bilan cariologique.
- serez capable lors d'un bilan de santé bucco-dentaire d'identifier les lésions carieuses qui nécessitent le recours à des soins préventifs et les lésions qui nécessitent la mise en place de thérapeutiques par un dentiste.
- serez capable de réaliser une évaluation du risque carieux individuel.
- de transmettre des informations à un patient concernant le caractère cariogène ou cario-protecteur de son alimentation.
- de réaliser une évaluation du risque carieux individuel et de fournir les conseils diététiques pour diminuer ce risque carieux
- d' identifier les comportements alimentaires à risque.
- d' analyser les données collectées dans un journal de bord alimentaire pour conseiller au mieux votre patient.
Savoirs et compétences prérequis
Prérequis :
- Chimie
- Biochimie
- Microbiologie
- Anatomie de l'appareil masticateur
- Physiologie de l'appareil masticateur
- Dentisterie conservatrice et Endodontie
- Histologie de l'appareil masticateur
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
- Cours ex cathedra (présentiel ou distanciel) basé sur une approche clinique et nécessitant une participation active des étudiants lors des exercices proposés en classe.
- Cours en distanciel (classe virtuelle et/ou podcast et/ou devoirs à la maison)
- Applications des notions enseignées en cariologie pendant les TP de PC de Dentisterie conservatrice (Introduction) et pendant les TP de cariologie.
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)
Combinaison d'activités d'apprentissage en présentiel et en distanciel
Explications complémentaires:
- Cours théorique ex cathedra : lundi de 10H00 à 12H, 2ème quadrimestre (Bac2), Institut de Dentisterie.
- Cours en distanciel (Classe virtuelle et/ou Podcast)
- Des apprentissages à distance peuvent être mis en place via la plateforme eCampus (devoirs, classes inversées, ...).
Supports de cours, lectures obligatoires ou recommandées
Les notes de cours sont disponibles sous forme de diaporama.
Un syllabus sera également disponible.
Modalités d'évaluation et critères
Examen(s) en session
Toutes sessions confondues
- En présentiel
évaluation écrite
Informations complémentaires:
L'évaluation certificative est organisée à la fin de l'unité d'enseignement. Il s'agit d'un examen écrit organisé en présentiel.
Des questions de type QCM/QRM/ou/ou , des tests d'appariement permettent de vérifier la connaissance et la compréhension des notions enseignées.
Des questions ouvertes (à réponses courtes (QROC)), des textes à compléter et des tests d'appariement évaluent la compréhension et la capacité à appliquer les notions enseignées.
La consultation individuelle des copies d'examen est possible après délibération pour un feedback individuel (plages horaires définies par l'enseignant).
L'examen de 2de session se déroulera selon les mêmes modalités pratiques que l'examen de 2de session.
Stage(s)
Il n'y a pas de stages cliniques prévus au B2, conjointement à l'enseignement de la cariologie. Néanmoins, les stages cliniques, qui débuteront au 1er quadrimestre du B3, permettront de compléter, de confronter et d'assoir les connaissances acquises en cariologie.
Des Travaux Pratiques de Cariologie (voir module de TP PC DENT1003) seront organisés (en présentiel et/ou à distance) conjointement aux apprentissages de TP de PC de DC: ils permettront à l'étudiant d'appliquer les notions de théorie enseignées, de reconnaitre les différentes lésions carieuses et de se familiariser avec le bilan et diagnostic carieux.
Remarques organisationnelles et modifications principales apportées au cours
Le cours de Cariologie Théorie se déroule au 2ème quadrimestre du B2.
Il est organisé le lundi de 10 h à 12 h dans une salle de cours de l'institut de Dentisterie.
Certaines activités d'apprentissage peuvent faire l'objet d'un enseignement à distance.
Policlinique Lucien Brull - Institut de Dentisterie (rez-de-chaussée)
Quai G. Kurth, 45
4020 Liège
Contacts
Pr Audrey Gueders
Institut de Dentisterie, Polycliniques Lucien Brull
Quai G. Kurth, 45
4020 LIEGE
Tél. ULiège : +32 4 3233016
Courriel : Audrey.Gueders@uliege.be
Secrétariat de direction : Madame Caroline ABEELS
Institut de Dentisterie, Policlinique Lucien Brull
Quai G. Kurth, 45
4020 Liège
Tél : 04 270 31 02 Fax :04 270 31 10
Secrétariat du Pr S. GUEDERS: Madame Sandy Peetersem
Institut de Dentisterie, Policlinique Lucien Brull
Quai G. Kurth, 45
4020 Liège
Tél : 04 270 30 16 Courriel : sandy.peetersem@chuliege.be
Bureau pédagogique : Madame Anne COLLARD
Institut de Dentisterie, Policlinique Lucien Brull
Quai G. Kurth, 45
4020 Liège
Tél : 04 270 31 07 Courriel : acollard@uliege.be