Durée
24h Th, 8h Pr
Nombre de crédits
| Master en management de l'innovation et de la conception des aliments, à finalité | 3 crédits |
Enseignant
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Ce cours comprend des cours théoriques, des cours en ligne, des séminaires et des visites de terrain.
Les élevages de ruminants et de monogastriques y sont décrits de manière à donner aux étudiants les notions de base indispensables à une bonne compréhension des modes de production actuels.
Ces notions comprennent :
- le cycle de production des ruminants et monogastriques
- les performances zootechniques des ruminants et monogastriques
- la gestion des effluents d'élevage
En outre, l'aquaculture sera abordée.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Ce cours a pour objectif de donner aux étudiants une vue générale des productions animales. L'objectif n'est pas d'en faire des spécialistes mais de leur donner des notions relatives aux productions animales leur permettant de comprendre globalement les modes d'élevage rencontrés dans notre région.
Savoirs et compétences prérequis
Aucun
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Une partie des notions de base sera donnée sous forme de cours théoriques en enseignement présentiel.
Les étudiants participeront à une journée de séminaire sur le terrain, composée de différents ateliers animés par des spécialistes. Un rapport pourra leur être demandé.
Un cours en ligne composé de différents chapitres et de questionnaires peut être proposé pour préparer la visite de l'élevage bovin. Dans ce cas, la bonne exécution de ce cours avant la visite est obligatoire et sera vérifiée.
Deux visites d'élevage sont prévues comme activités pratiques. En fonction des possibilités, elles concerneront un élevage de bovins et de porcs.
Les étudiants non présents aux séances sur le terrain, travaux pratiques ou n'ayant pas effectué les TP en ligne seront sanctionnés d'une côte d'exclusion et ne pourront présenter l'examen en 1ère session.
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance)
Des enseignements théoriques, des séminaires et des visites de terrain requerront la présence des étudiants. Celle-ci sera vérifiée.
Un cours en ligne pourrait être mis à disposition des étudiants sur eCampus.
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
- Sur eCampus
Des documents sont consultables sur E Campus
Modalités d'évaluation et critères
Les modalités pratiques sont précisées aux cours.
Les étudiants qui n'ont pas effectué l'ensemble des activités ne seront pas admis à l'épreuve certificative en 1ère session.
Stage(s)
Remarques organisationnelles
Contacts
I. Dufrasne, E-mail : isabelle.dufrasne@ulg.ac.be
J.F. Cabaraux: jfcabaraux@ulg.ac.be
Adaptation des engagements pédagogiques suite à la pandémie de COVID-19 pour la session de mai-juin
Méthodes d'apprentissage mises en œuvre : enseignement à distance
Pour remplacer la journée d'atelier et les visites en fermes qui ont été annulées, des séances en ligne ont été organisées sur eCampus.
Matière de l'évaluation
Les détails seront communiqués aux étudiants via courriels.
Méthodes d'évaluation
Un examen oral à distance sera organisé.
Contact
voir plus haut