Controlling the food chain

Overview

• Apprendre à exploiter les méthodes et outils de contrôle qui assurent une parfaite maîtrise du processus d'audit et d'inspection  des entreprises de la chaine alimentaire

• Apprendre à exploiter les méthodes l'inspection et de la certification des processus de production, de transformation et de distribution des aliments

• Apprendre à appliquer les méthodes analytiques qui assurent un contrôle optimal de la chaîne alimentaire

• Apprendre à évaluer les processus d'audit et les systèmes officiels d'inspection