2022-2023 / VEGE0037-1

Systèmes innovants de production végétale

Agriculture urbaine

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées

Durée

Agriculture urbaine : 13h Th, 13h Pr
Physiologie du développement appliquée aux productions végétales : 12h Th, 6h EXCU
Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées : 9h Th

Nombre de crédits

 Master : bioingénieur en sciences agronomiques, à finalité6 crédits 
 Master : bioingénieur en chimie et bioindustries, à finalité6 crédits 
 Master : bioingénieur en sciences et technologies de l'environnement, à finalité6 crédits 
 Master : bioingénieur en gestion des forêts et des espaces naturels, à finalité6 crédits 

Enseignant

Agriculture urbaine : Haissam Jijakli
Physiologie du développement appliquée aux productions végétales : Pierre Delaplace
Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées : Vincent Leemans

Coordinateur(s)

Haissam Jijakli

Langue(s) de l'unité d'enseignement

Langue française

Organisation et évaluation

Enseignement au deuxième quadrimestre

Horaire

Horaire en ligne

Unités d'enseignement prérequises et corequises

Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme

Contenus de l'unité d'enseignement

Agriculture urbaine

Cours théorique : Après avoir défini l'agriculture et l'horticulture urbaine, il s'agira d'énumérer et de caractériser les activités actuelles de productions horticoles en milieu urbain et suburbain en région tempérée et tropicale. Dans un deuxième temps, les besoins d'un développement de l'agriculture urbaine seront argumentés (fonctions nourricière, écologique, économique et sociale) et exemplifiés par quelques cas internationaux concrets.
Etude de cas : Les étudiants (réunis en groupe pour ce travail) réalisent une recherche bibliographique sur un des modes d'horticultures urbaines (végétalisation des toits, production en caves, jardins communautaires) et imaginent le développement d'un de ces modes de productions pour une ville belge en prenant en compte tous les aspects (sociaux, écologiques, économiques, techniques, législatifs,..). Les conclusions du travail sont présentées oralement et sous forme d'un rapport écrit.

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

Le Développement végétal est ici abordé afin d'asseoir les raisonnements du Module sur des bases physiologiques tangibles. Ainsi, le contrôle de la germination (types et conditions de stockage des graines, stratification, levée de dormance), du développement végétatif (aspects génétiques et hormonaux relatifs à l'axe caulino-foliaire et au système racinaire, phototropisme, bouturage, taille), du développement génératif (photopériodisme, thermopériodisme et vernalisation) et du stockage post-récolte des produits (illustration des concepts de vieillissement et de sénescence, pertes et causes de celles-ci) sont présentés dans une perspective fondamentale et appliquée. L'enseignement ex cathedra sera complété de séminaires (notamment pour les aspects de filière de production) et de visites sur le terrain, par exemple dans un centre de recherche horticole (Ormeignies) ou au Centre Fruitier Wallon (Merdorp) afin d'illustrer les applications de ces notions en situation de terrain (culture sous serre et arboriculture).

Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées

Le cours vise à familiariser l'étudiant avec les techniques de régulation des conditionnement d'air et d'éclairement pour des cultures "indoor"

Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement

Agriculture urbaine

Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours
Les objectifs sont : 1. Apporter une vue globale des systèmes de productions horticoles urbains (essentiellement en milieu tempéré), 2. Démontrer la complexité de mise en œuvre de ces systèmes tenant compte des contraintes sociales, économiques, écologiques, techniques, législatives,...

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

 Au terme de cet enseignement, l'étudiant sera capable de :


  • Maîtriser les bases de physiologie du développement végétal et les appliquer à des études de cas concrètes en lien avec la germination, le développement végétatif et génératif, ainsi que le stockage post-récolte ;
  • Raisonner un système de production en conditions contrôlées en fonction des caractéristiques physiologiques de la culture envisagée, des contraintes de production et des attentes du marché ;
  • Préciser les conditions de stockage des produits récoltés en fonction de leurs caractéristiques propres et des débouchés envisagés ;
  • Percevoir le plus objectivement possible certaines réalités de terrain en lien avec la production de plantes en conditions contrôlées.

Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées

Le cours abordera des notions de régulation, l'analyse des composants, de leur  fonctionnement, de leur dimensionnement. 

Savoirs et compétences prérequis

Agriculture urbaine

Sciences du végétal (cours de botanique ou équivalent) et Composition végétal (ou équivalent)

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

BIOL2044-1 - Physiologie végétale (Bloc 3, Q1 de bachelier)
AGRO0002-1 - Fertilisation et Nutrition des Cultures (Bloc 3, Q2 de bachelier)
INGE0008-1 - Projet Multidisciplinaire (Bloc 3, TA de bachelier)

Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées

Climatologie, thermodynamique appliquée

Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement

Agriculture urbaine

Cours théorique : 12 heures Travail personnel : 12 heures

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

Cours ex cathedra - séminaires : 3/4 du temps
Visites de terrain : 1/4 du temps

Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées

Cours théoriques et travaux pratiques

Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)

Agriculture urbaine

En présentiel et à distance grâce à une boîte à outils

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

Cours donné exclusivement en présentiel


Explications complémentaires:

Présentiel + Podcasts éventuels via Teams

Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées

Présentiel

Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours

Agriculture urbaine

The vertical farm : feeding the world in the 21th century, (2011) Dr Dickson Despommier, ed Picador

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

Slides, textes et articles mis à disposition en ligne sur eCampus / Blackboard

Modalités d'évaluation et critères

Agriculture urbaine

Toutes sessions confondues :

- En présentiel

évaluation écrite ( questions ouvertes )

- En distanciel

évaluation écrite ( questions ouvertes )

- Si évaluation en "hybride"

préférence en distanciel


Explications complémentaires:

Examen écrit: 100%

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

L'évaluation du cours est basée sur un examen écrit.

Maîtrise des paramètres physiques de production de plantes en conditions contrôlées

Remise d'un projet à rendre par écrit et à défendre orallement

Stage(s)

Remarques organisationnelles

Contacts

Agriculture urbaine

Prof. JIJAKLI Haissam ULg, Gembloux Agro-Bio Tech Bât. 47, avenue Maréchal Juin 5030 Gembloux +32 81 622431 mh.jijakli@ulg.ac.be

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

Dr Pierre Delaplace (pierre.delaplace@uliege.be)

Association d'un ou plusieurs MOOCs

Notes en ligne

Physiologie du développement appliquée aux productions végétales

Supports de cours Physiologie du Développement
L'ensemble des ressources pédagogiques mises à disposition des étudiants se trouve dans la rubrique correspondante sur la plate-forme de cours en ligne eCampus.