Enquêtes épidémiologiques appliquées à la nutrition

Durée

10h Th, 10h TD

Nombre de crédits

Enseignant

Michèle Guillaume, Axelle Hoge

Langue(s) de l'unité d'enseignement

Langue française

Organisation et évaluation

Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier

Horaire

Horaire en ligne

Unités d'enseignement prérequises et corequises

Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme

Contenus de l'unité d'enseignement

- définition de l'épidémiologie nutritionnelle et des concepts associés
- statut nutritionnel et indicateurs 
- méthodes de collecte des données nutritionnelles et biais inhérents à ces méthodes
- étapes de réalisation d'une enquête alimentaire
- exemples de grandes études épidémiologiques nutritionnelles; zoom sur le stress oxydant et la nutrition anti-oxydante

Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement

A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de porter un regard critique sur les travaux réalisés dans le domaine de l'épidémiologie nutritionnelle, et analyser une étude épidémiologique nutritionnelle en maîtrisant la spécificité des méthodes épidémiologiques appliquées à la nutrition

Savoirs et compétences prérequis

Les unités prérequises ou corequises sont présentés au sein de chaque programme.

Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement

- Cours ex-cathedra en présentiel.
- Portfolio de lecture.
 

Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)

Cours donné exclusivement en présentiel


Explications complémentaires:

- Cours en présentiel.
- Portfolio de lecture

Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours

Il n'y a pas de syllabus. Une présentation Powerpoint de la matière ainsi qu'un portfolio d'articles scientifiques seront fournis aux étudiants via le site MyULg.

Modalités d'évaluation et critères

Si code jaune :
Examen oral en présentiel.
2 questions, 1 question sur la matière vue au cours et 1 question sur le portfolio de lecture.
Les questions seront préparées (15 minutes) puis présentées par l'étudiant pour discussion (15 minutes).
Si code orange/rouge :
Examen oral à distance via BB Collaborate.
2 questions, 1 question sur la matière vue au cours et 1 question sur le portfolio de lecture.
Les questions seront préparées (15 minutes) puis présentées par l'étudiant pour discussion (15 minutes).  

Stage(s)

Remarques organisationnelles

///
Pour les modalités d'examen, veuillez vous référer au règlement officiel disponible sur le site Internet de l'Université.

Contacts

Axelle HOGE
Tel : 04/366.92.98
Email : axelle.hoge@uliege.be
Département des Sciences de la Santé publique
Bât. B23, Département des Sciences de la Santé publique
Tour de Pathologie - Niveau 0
CHU - Sart Tilman