Durée
24h Th, 8h Pr
Nombre de crédits
| Master en management de l'innovation et de la conception des aliments, à finalité | 3 crédits |
Enseignant
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Ce cours comprend des cours théoriques, des cours en ligne, des séminaires et des visites de terrain.
Les élevages de ruminants et de monogastriques y sont décrits de manière à donner aux étudiants les notions de base indispensables à une bonne compréhension des modes de production actuels.
Ces notions comprennent :
- le cycle de production des ruminants et monogastriques
- les performances zootechniques des ruminants et monogastriques
- la gestion des effluents d'élevage
En outre, l'agriculture biologique sera abordée.
Des notions d''aquaculture seront données lors d'une visite sur le terrain.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Ce cours a pour objectif de donner aux étudiants une vue générale des productions animales. L'objectif n'est pas d'en faire des spécialistes mais de leur donner des notions relatives aux productions animales leur permettant de comprendre globalement les modes d'élevage rencontrés dans notre région.
Savoirs et compétences prérequis
Aucun
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Une partie des notions de base sera donnée sous forme de cours théoriques en enseignement présentiel.
Les étudiants participeront à une journée de séminaire sur le terrain, composée de différents ateliers animés par des spécialistes. Un rapport pourra leur être demandé.
Un cours en ligne composé de différents chapitres et de questionnaires peut être proposé pour préparer la visite de l'élevage bovin. Dans ce cas, la bonne exécution de ce cours avant la visite est obligatoire et sera vérifiée.
Deux visites d'élevage sont prévues comme activités pratiques. En fonction des possibilités, elles concerneront un élevage de bovins et de porcs.
Les étudiants non présents aux séances sur le terrain, travaux pratiques ou n'ayant pas effectué les TP en ligne seront sanctionnés d'une côte d'exclusion et ne pourront présenter l'examen en 1ère session.
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)
Des enseignements théoriques, des séminaires et des visites de terrain requerront la présence des étudiants. Celle-ci sera vérifiée.
Un cours en ligne pourrait être mis à disposition des étudiants sur eCampus.
Adaptations organisationnelles liées au contexte sanitaire
Les cours théoriques et les activités pratiques seront adaptées au contexte sanitaires.
Les cours théoriques pourraient être donnés à distance. Les visites pourraient être annulées et remplacées par des activités en ligne.
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
- Sur eCampus
Des documents sont consultables sur eCampus.
Modalités d'évaluation et critères
Vous trouverez ci-dessous les modalités d'évaluation envisagées pour les examens en présentiel et à distance ainsi que celle souhaitée en cas de session hybride. En fonction de l'évolution sanitaire, la modalité choisie vous sera communiquée au plus tard un mois avant le début de la session d'examen.
Toutes sessions confondues :
- En présentiel
évaluation orale
- En distanciel
évaluation orale
- Si évaluation en "hybride"
préférence en distanciel
Explications complémentaires:
L'évaluation aura lieu en distanciel , sous forme orale. Les modalités ont été données au cours
Stage(s)
Remarques organisationnelles
Contacts
I. Dufrasne, E-mail : isabelle.dufrasne@ulg.ac.be
J.F. Cabaraux: jfcabaraux@ulg.ac.be