Durée
36h Th
Nombre de crédits
| Master en management de l'innovation et de la conception des aliments, à finalité | 3 crédits |
Enseignant
Annick Castiaux, Dorothée Goffin
Coordinateur(s)
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Ce cours analyse les différentes facettes de l'innovation. Il est divisé en 5 parties : (1) Dynamique d'innovation ; (2) Stratégie d'innovation ; (3) Innovation ouverte ; (4) Innovation managériale ; (5) Innovation soutenable. Par ailleurs, le cours abordera également les méthodes et outils de la gestion de l'innovation, en analysant leur adéquation aux situations particulières du processus d'innovation et au type d'innovation.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Acquis d'apprentissage
- Capacité d'analyser une situation d'entreprise et d'envisager, au niveau stratégique, l'impact d'un projet d'innovation ;
- Compréhension des différents facteurs influençant une dynamique d'innovation ;
- Compréhension des opportunités et des limites de collaborations en innovation ;
- Intégration des enjeux de l'innovation dans le changement de la société (et donc de la dimension éthique d'une démarche d'innovation) ;
- Vision large des différents outils et méthodes de gestion de l'innovation.
Objectifs
- Acquérir les connaissances fondamentales de ce domaines grâce à la littérature scientifique et professionnelle;
- Prendre conscience de l'importance de l'innovation, en particulier technologique, pour la survie et la croissance des organisations;
- Appréhender la complexité et l'incertitude liées à la gestion des processus d'innovation;
- Dépasser la vision linéaire de l'innovation, processus impliquant des acteurs variés, tant internes qu'externes;
- Acquérir les compétences liées
Savoirs et compétences prérequis
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Le cours repose sur une série de lectures proposées à l'étudiant.
Les séances commenceront par l'évaluation de la compréhension des étudiants et de leurs réactions concernant les lectures proposées pour le jour en question.
Ensuite, le professeur effectuera la mise en place des concepts liés et proposera des illustrations de ces différents concepts.
Ces illustrations seront aussi accentuées grâce aux interventions d'orateurs invités.
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance)
L'évaluation finale consiste en une étude de cas développée individuellement par l'étudiant en lien avec une des parties du cours. Cette étude de cas sera évaluée sur base d'un article écrit répondant aux standards de la rédaction scientifique et d'une défense orale prenant la forme d'une courte leçon devant les autres étudiants.
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
- Reading 1 : Christensen (1999). "The Innovator's Dilemma." Harvard Business School Press.
- Reading 2 : Markides & Geroski (2003). "Colonizers and consolidators: The two cultures of Corporate Strategy," Strategy+Business Issue 3
- Reading 3 : Teece and Pisano (1997). "Dynamic Capabilities and Strategic Management"
- Reading 4 : Von Hippel (2005). "Democratizing Innovation." The MIT Press.
- Reading 5 : Birkinshaw, Hamel and Mol (2008). "Management innovation," The Academy of Management Review, Vol. 33(3)
Modalités d'évaluation et critères
Stage(s)
Remarques organisationnelles
Contacts
Adaptation des engagements pédagogiques suite à la pandémie de COVID-19 pour la session de mai-juin
Méthodes d'apprentissage mises en œuvre : enseignement à distance
Toute la matière prévue a été vue en présentiel ou via webcampus (moodle) [powerpoints, podcasts et messages précisant les éventuels contours suite à des questions d'étudiants] et visioconférence (zoom) [coaching des travaux de groupe].
Matière de l'évaluation
La matière reste la même
Méthodes d'évaluation
La méthode d'évaluation reste la même, à savoir un travail de groupe (70% de la cote) suivi d'un oral individuel qui sera lui présenté via Teams (30% de la cote).