Nutrition animale

Durée

24h Th

Nombre de crédits

Enseignant

Yves Beckers, Nadia Everaert

Coordinateur(s)

Yves Beckers

Langue(s) de l'unité d'enseignement

Langue française

Organisation et évaluation

Enseignement au deuxième quadrimestre

Unités d'enseignement prérequises et corequises

Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme

Contenus de l'unité d'enseignement

Le contenu du cours :

• La composition et l'analyse des aliments
• La digestion des aliments chez la monogastrique, l'oiseau et le ruminant
• Le métabolisme des nutriments
• L'évaluation des la valeur énergétique et protéique des aliments chez le monogastrique et le ruminant
• Ingestion d'eau et des aliments

Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement

Ce cours a pour pincipal objetif de donner une formation de base en nutrition animale en présentant et expliquant les principes de base, leurs applications, et les connaissances actuelles sur la digestion des aliments et le métabolisme de leurs nutriments chez les principaux animaux de ferme. A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de :

• comprendre et utiliser le vocabulaire scientifique dans le domaine de la nutrition animale,
• comprendre les bases de la nutrition animale des animaux de ferme de façon à pouvoir interagir dans une discussion générale sur un sujet relevant de ce domaine.

• Identifier des informations qualitatives et quantitatives pertinentes liées à un processus agronomique
• Adapter des solutions existantes, tenant compte de leurs performances et des contraintes techniques, environnementales et économiques, en réponse à un problème de bioingénierie
• Identifier les paramètres limitants d'un processus ou d'un système

Savoirs et compétences prérequis

BIOL2010-1 - Biologie cellulaire
CHIM9239-2 - Chimie des molécules biologiques
BIOL2011-1 - Anatomie et physiologie animale comparées
 
 

Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement

Présentation orale et interactions avec les étudiants.
 

Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance)

Présentiel

Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours

Notes de cours; copies des dias
Nutrition, 2007, P. Insel, R.E. Turner, D. Ross, Jones and Bartlett Publishers Canada, 782 pages + appendices
Introduction à la nutrition des animaux domestiques, 2002, C. Jean-Blain, Ed. Tec et Doc, 424 p.
Basic animal nutrition and feeding, 2005. Pond W.G., Church D.C., Pond K.R. & Schoknecht P.A., Willey International Edition, Fifth Edition, 580 p.
Animal nutrition, 2011. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D Greenhalgh, C.A. Morgan, L.A. Sinclair, R.G. Wilkinson. Prentice Hall, Seventh Edition, 692 p.

Modalités d'évaluation et critères

Les savoirs et compétences conférées par ce cours seront évaluées sous la forme d'un examen oral collégial. Une question sera choisie aveuglément par chaque étudiant. Ils disposeront d'environ 25 minutes pour préparer par écrit sa réponse. Au terme de la préparation, chaque étudiant présentera les éléments de sa réponse et ces éléments seront discutés avec les enseignants durant environ 25 minutes.

Stage(s)

Remarques organisationnelles

Une partie du cours est enseignée en anglais.

Contacts

Elevage de Précision et Nutrition
Département AgroBioChem
GxABT
Yves Beckers

• yves.beckers@ulg.ac.be
• 081/622119

• nadia.everaert@ulg.ac.be
• 081/622448