Study Programmes 2015-2016
ZOOL0006-1  
Aquatic animal production science (fish, molluscs, crustaceans)
  • larviculture and production of live prey
  • production of temperate fish and tropical freshwater fish
  • algae, molluscs, crustaceans
  • marine fish
Duration :
larviculture and production of live prey : 10h Th, 5h Pr
production of temperate fish and tropical freshwater fish : 15h Th, 58h Pr
algae, molluscs, crustaceans : 15h Th
marine fish : 5h Th
Number of credits :
Specialised master in aquaculture5
Lecturer :
larviculture and production of live prey : Patrick Kestemont
production of temperate fish and tropical freshwater fish : Charles Mélard
algae, molluscs, crustaceans : Christian Michel
marine fish : Patrick Kestemont
Coordinator :
Charles Mélard
Language(s) of instruction :
French language
Organisation and examination :
Teaching in the second semester
Units courses prerequisite and corequisite :
Prerequisite or corequisite units are presented within each program
Course contents :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Cette partie du cours décrit les différentes techniques et méthodes d'élevages des juvéniles et des adultes des principales espèces de poissons d'eau douce. Ce cours est donné sous forme de séminaires présentés par les étudiants sur chaque thématique.

Le cours est complété par des séminaires présentés par des orateurs invités (notamment dans le cadre de la chaire du sud - CUD) et des professionnels du domaine.
algae, molluscs, crustaceans
This course is a general introduction to the marine aquaculture world. The socio-economical, historical and environmental contexts of marine aquaculture are briefly discussed. Basic general techniques are presented and applied to various marine taxa currently cultivated. Then, the aquaculture of studied marine organisms (i.e. algae, mollusks, crustaceans and echinoderms) is detailed: uses, production statistics, biology, life cycle, farming, harvesting, packaging and pathology.
Learning outcomes of the course :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Ce cours donne les outils nécessaires aux étudiants pour la gestion zootechnique d'un système d'élevage de poissons d'eau douce.
algae, molluscs, crustaceans
1. To present general aspects of marine aquaculture for algae and invertebrates (concepts, methods, diversity,...). 2. To place marine aquaculture in its socio-economical and environmental context.
Prerequisite knowledge and skills :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Acquis des cours de base et spécialisés du Master complémentaire en aquaculture.
algae, molluscs, crustaceans
Concepts of general biology (zoology and botany).
Planned learning activities and teaching methods :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Visites techniques de piscicultures

Travaux pratiques : techniques d'élevage
algae, molluscs, crustaceans
The teaching is done presentations.
Mode of delivery (face-to-face ; distance-learning) :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Deuxième quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture à la fin du premier quadrimestre.

Cours donnés au CEFRA.
algae, molluscs, crustaceans
Classroom teaching. Schedule fixed in accordance with the secretary of the Master in Aquaculture.
Recommended or required readings :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Diapositives des séminaires sur support informatique.

Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA.
algae, molluscs, crustaceans
Notes and powerpoint presentations.
Assessment methods and criteria :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Evaluation des séminaires.

Projet personnel dont l'objectif est d'intégrer un maximum d'informations à la fois biologiques, zootechniques, techniques et économiques issues des cours et travaux pratiques à travers la conception d'un projet personnel de production aquacole en zone tempérée ou tropicale. Ce travail comprendra tous les stades du développement d'un projet d'aquaculture : aspects socio-économiques, choix du site, de l'espèce, de la zootechnie d'élevage, du système d'élevage et calcul des coûts de production et de la rentabilité économique. Afin de préparer les étudiants à la conception de ce document, un projet type de démonstration sera élaboré de manière interactive avec les étudiants.
algae, molluscs, crustaceans
The whole course "Zootechnie aquacole", including this partim, is evaluated through the writing and an oral presentation of an aquaculture project.
The terms of this project will be detailed during the courses.
Work placement(s) :
algae, molluscs, crustaceans
None.
Organizational remarks :
algae, molluscs, crustaceans
None.
Contacts :
production of temperate fish and tropical freshwater fish
Charles Mélard,

CEFRA-ULg, Chemin de la justice, 10, 4500 Tihange

Tél : 085 274 153

C.Melard@ulg.ac.be



Carole Rougeot,

Tel : 085 274 159

C.Rougeot@ulg.ac.be
algae, molluscs, crustaceans
Dr. Bruno Frédérich, Laboratory of Functional and Evolutionary Biology, 04/366.51.33, bruno.frederich@ulg.ac.be