Programme des cours 2015-2016
| RCER0037-1 | |||||
ENTREPRENDRE une activité en agriculture urbaine
|
|||||
|
Durée :
|
|||||
| Entreprendre en agriculture urbaine : 12h Th Les professionnels de l'agriculture urbaine : 6h Th Projet personnel en AU : |
|||||
|
Nombre de crédits :
|
|||||
|
|||||
|
Nom du professeur :
|
|||||
| Entreprendre en agriculture urbaine : Les professionnels de l'agriculture urbaine : Haissam Jijakli Projet personnel en AU : |
|||||
|
Coordinateur(s) :
|
|||||
| Haissam Jijakli | |||||
|
Langue(s) du cours :
|
|||||
| Langue française | |||||
|
Organisation et évaluation :
|
|||||
| Enseignement au deuxième quadrimestre | |||||
|
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
|
|||||
| Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme | |||||
|
Contenus du cours :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
| Le cours s'organise en 4 séances :
Séance 1 - Agriculture urbaine, enjeux économiques et dynamique d'entreprise (3h) La séance présente les mutations du système socioéconomique et les défis contemporains (tels que transition, développement durable) afin de développer une réflexion critique sur les raisons d'être et les rôles économiques que peut jouer l'agriculture urbaine et périurbaine dans ce contexte. Cette séance est également l'occasion de mettre les balises sur ce qu'est un projet de nature économique et comment définir/caractériser une dynamique d'entreprise. Séance 2 - Les business models en agriculture urbaine (3h) La séance vise à définir ce qu'est le business model d'une entreprise. Elle met également en évidence les 4 ou 5 business models types en agriculture urbaine afin d'explorer, à partir d'études de cas, les questions suivantes : qu'est-ce qu'une structure de coût ? Comment couvre-t-on ou qui couvre ces coûts ? Comment crée-t-on de la valeur ? Comment partage-t-on cette valeur ? Séance 3 - Le paysage institutionnel de l'agriculture urbaine (3h) La séance vise à dessiner le paysage institutionnel de l'agriculture urbaine en Belgique (francophone) pour mieux comprendre qui sont les parties prenantes potentielles. Il s'agit également de permettre de mieux comprendre quelles sont les attentes/demandes que ces acteurs peuvent avoir à l'égard des projets d'agriculture urbaine et périurbaine mais également quels types de ressources ils peuvent mettre à la disposition de ces projets. Séance 4 - Présentation des travaux des étudiants (3h) La séance est consacrée à la présentation des travaux des étudiants. En s'appuyant sur les grilles d'analyse acquises pendant les premières séances, les participants devront réaliser un travail d'analyse critique du business model de leur projet personnel (si pertinent) et d'un projet similaire existant. |
|||||
|
Les professionnels de l'agriculture urbaine
|
|||||
| Ce module a pour but de mettre en relation les participants de la formation avec des professionnels de l'agriculture urbaine. Ceux-ci viendront d'horizon différent pour représenter la diversité des métiers de l'agriculture urbaine. Ces professionnels seront amenés à expliquer leurs activités et à faire profiter les participants de leurs expériences dans le domaine. | |||||
|
Projet personnel en AU
|
|||||
| Il s'agit de développer théoriquement (ou à partir d'un projet personnel) un projet en agriculture urbaine tenant compte de toutes les connaissances et acquis appris au cours de la formation | |||||
|
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
L'objectif du module est triple :
|
|||||
|
Les professionnels de l'agriculture urbaine
|
|||||
| Les objectifs sont :
- appréhender les opportunités et contraintes pour développer une activité commerciale en agriculture urbaine par le partage d'expériences des professionnels du secteur |
|||||
|
Projet personnel en AU
|
|||||
| Autonomie dans le développement d'un projet en agriculture urbaine | |||||
|
Savoirs et compétences prérequis :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
| Diplôme d'enseignement supérieur | |||||
|
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
Ce module s'appuie sur les outils d'apprentissage et méthodes d'enseignement suivants : ¿
|
|||||
|
Les professionnels de l'agriculture urbaine
|
|||||
| Ateliers en soirée 2 x 3hours | |||||
|
Projet personnel en AU
|
|||||
| Projet personnel | |||||
|
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
| En présentiel | |||||
|
Les professionnels de l'agriculture urbaine
|
|||||
| Présentiel (séminaires) | |||||
|
Projet personnel en AU
|
|||||
| Projet personnel | |||||
|
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
Liste indicative (à compléter).
|
|||||
|
Modalités d'évaluation et critères :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
Les participants seront évalués sur les critères suivants :
L'évaluation porte sur :
|
|||||
|
Les professionnels de l'agriculture urbaine
|
|||||
| Compte rendu critique des séminaires | |||||
|
Stage(s) :
|
|||||
|
Remarques organisationnelles :
|
|||||
|
Contacts :
|
|||||
|
Entreprendre en agriculture urbaine
|
|||||
| Prof. Sybille Mertens
HEC Ecole de Gestion de l'Université de Liège Sart Tilman B33 boite 4 4000 Liège +32 (0)4 3662885 smertens@ulg.ac.be Julie Rijpens HEC Ecole de Gestion de l'Université de Liège Sart Tilman B33 boite 4 4000 Liège +32 (0)4 3663139 julie.rijpens@ulg.ac.be |
|||||
|
Les professionnels de l'agriculture urbaine
|
|||||
| Prof. Jijakli
mh.jijakli@ulg.ac.be |
|||||
|
Projet personnel en AU
|
|||||
| Prof. JIJAKLI Haissam ULg, Gembloux Agro-Bio Tech Bât. 47, avenue Maréchal Juin 5030 Gembloux +32 81 622431 mh.jijakli@ulg.ac.be | |||||