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| Version 2013-2014 |
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| ZOOL0006-1 | Aquatic animal production science (fish, molluscs, crustaceans)
- larviculture and production of live prey
- production of temperate fish and tropical freshwater fish
- algae, molluscs, crustaceans
- marine fish
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| Duration : | larviculture and production of live prey : 10h Th, 5h Pr
production of temperate fish and tropical freshwater fish : 15h Th, 58h Pr
algae, molluscs, crustaceans : 15h Th
marine fish : 5h Th
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| Number of credits : |
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| Lecturer : | larviculture and production of live prey : Patrick Kestemont
production of temperate fish and tropical freshwater fish : Charles Mélard
algae, molluscs, crustaceans : Bruno Frederich
marine fish : Patrick Kestemont
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| Coordinator : | Charles Mélard |
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Language(s) of instruction :
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| French language |
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Course contents :
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 | | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Cette partie du cours décrit les différentes techniques et méthodes d'élevages des juvéniles et des adultes des principales espèces de poissons d'eau douce. Ce cours est donné sous forme de séminaires présentés par les étudiants sur chaque thématique.
Le cours est complété par des séminaires présentés par des orateurs invités (notamment dans le cadre de la chaire du sud - CUD) et des professionnels du domaine. |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| This course is a general introduction to the marine aquaculture world. The socio-economical, historical and environmental contexts of marine aquaculture are briefly discussed. Basic general techniques are presented and applied to various marine taxa currently cultivated. Then, the aquaculture of studied marine organisms (i.e. algae, mollusks, crustaceans and echinoderms) is detailed: uses, production statistics, biology, life cycle, farming, harvesting, packaging and pathology. |
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Learning outcomes of the course :
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| | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Ce cours donne les outils nécessaires aux étudiants pour la gestion zootechnique d'un système d'élevage de poissons d'eau douce. |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| 1. To present general aspects of marine aquaculture for algae and invertebrates (concepts, methods, diversity,...).
2. To place marine aquaculture in its socio-economical and environmental context. |
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Prerequisites and co-requisites/ Recommended optional programme components :
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| | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Acquis des cours de base et spécialisés du Master complémentaire en aquaculture. |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| Concepts of general biology (zoology and botany). |
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Planned learning activities and teaching methods :
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| | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Visites techniques de piscicultures
Travaux pratiques : techniques d'élevage |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| The teaching is done presentations. |
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Mode of delivery (face-to-face ; distance-learning) :
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| | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Deuxième quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture à la fin du premier quadrimestre.
Cours donnés au CEFRA. |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| Classroom teaching.
Schedule fixed in accordance with the secretary of the Master in Aquaculture. |
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Recommended or required readings :
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| | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Diapositives des séminaires sur support informatique.
Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA. |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| Notes and powerpoint presentations. |
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Assessment methods and criteria :
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| | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Evaluation des séminaires.
Projet personnel dont l'objectif est d'intégrer un maximum d'informations à la fois biologiques, zootechniques, techniques et économiques issues des cours et travaux pratiques à travers la conception d'un projet personnel de production aquacole en zone tempérée ou tropicale. Ce travail comprendra tous les stades du développement d'un projet d'aquaculture : aspects socio-économiques, choix du site, de l'espèce, de la zootechnie d'élevage, du système d'élevage et calcul des coûts de production et de la rentabilité économique. Afin de préparer les étudiants à la conception de ce document, un projet type de démonstration sera élaboré de manière interactive avec les étudiants. |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| The whole course "Zootechnie aquacole", including this partim, is evaluated through the writing and an oral presentation of an aquaculture project.
The terms of this project will be detailed during the courses. |
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Work placement(s) :
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| | algae, molluscs, crustaceans |
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| None. |
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Organizational remarks :
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| | algae, molluscs, crustaceans |
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| None. |
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Contacts :
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| | production of temperate fish and tropical freshwater fish |
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| Charles Mélard,
CEFRA-ULg, Chemin de la justice, 10, 4500 Tihange
Tél : 085 274 153
C.Melard@ulg.ac.be
Carole Rougeot,
Tel : 085 274 159
C.Rougeot@ulg.ac.be |
| | algae, molluscs, crustaceans |
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| Dr. Bruno Frédérich, Laboratory of Functional and Evolutionary Biology, 04/366.51.33, bruno.frederich@ulg.ac.be |
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