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| Version 2013-2014 |
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| ZOOL0006-1 | Zootechnie aquacole (poissons, mollusques et crustacés)
- partim larviculture et production de proies vivantes
- partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce
- partim algues, mollusques, crustacés
- partim poissons marins
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| Durée : | partim larviculture et production de proies vivantes : 10h Th, 5h Pr
partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce : 15h Th, 58h Pr
partim algues, mollusques, crustacés : 15h Th
partim poissons marins : 5h Th
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| Nombre de crédits : |
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| Nom du professeur : | partim larviculture et production de proies vivantes : Patrick Kestemont
partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce : Charles Mélard
partim algues, mollusques, crustacés : Bruno Frederich
partim poissons marins : Patrick Kestemont
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| Coordinateur(s) : | Charles Mélard |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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 | | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Cette partie du cours décrit les différentes techniques et méthodes d'élevages des juvéniles et des adultes des principales espèces de poissons d'eau douce. Ce cours est donné sous forme de séminaires présentés par les étudiants sur chaque thématique.
Le cours est complété par des séminaires présentés par des orateurs invités (notamment dans le cadre de la chaire du sud - CUD) et des professionnels du domaine. |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| Ce cours constitue une introduction générale de l'aquaculture marine. Celle-ci est brièvement replacée dans ses contextes historiques, socio-économiques et écologiques. Les techniques et les types de structure utilisées en aquaculture marine sont présentées de façon générale. Ensuite, la culture des organismes marins concernés, c'est-à-dire les algues, les mollusques, les crustacés et les échinodermes, est examinée en détails: utilisations, statistiques de production, biologie, cycle de vie, modes de culture, modes de récolte, conditionnements et pathologies. |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Ce cours donne les outils nécessaires aux étudiants pour la gestion zootechnique d'un système d'élevage de poissons d'eau douce. |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| 1. Donner un aperçu général de la culture d'algues et d'invertébrés marins (concepts et techniques de bases, diversité,...).
2. Replacer l'aquaculture marine dans son contexte socio-économique et environnemental. |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Acquis des cours de base et spécialisés du Master complémentaire en aquaculture. |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| Notions de biologie générale (zoologie et botanique). |
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Visites techniques de piscicultures
Travaux pratiques : techniques d'élevage |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| L'enseignement est fait d'exposés. |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Deuxième quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture à la fin du premier quadrimestre.
Cours donnés au CEFRA. |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| Enseignement présentiel.
Horaire fixé en accord avec le secrétariat du Master Complémentaire en Aquaculture. Les cours seront dispensés au CEFRA (Tihange) ou à l'Institut de Zoologie (Quai Van Beneden, Liège). |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Diapositives des séminaires sur support informatique.
Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA. |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| Une copie des documents présentés durant l'exposé oral (présentations Powerpoint) est fournie aux étudiants. |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Evaluation des séminaires.
Projet personnel dont l'objectif est d'intégrer un maximum d'informations à la fois biologiques, zootechniques, techniques et économiques issues des cours et travaux pratiques à travers la conception d'un projet personnel de production aquacole en zone tempérée ou tropicale. Ce travail comprendra tous les stades du développement d'un projet d'aquaculture : aspects socio-économiques, choix du site, de l'espèce, de la zootechnie d'élevage, du système d'élevage et calcul des coûts de production et de la rentabilité économique. Afin de préparer les étudiants à la conception de ce document, un projet type de démonstration sera élaboré de manière interactive avec les étudiants. |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| L'ensemble du cours "Zootechnie aquacole", y compris cette partim, est évalué au travers de la rédaction et de la présentation orale d'un projet aquacole.
Les modalités de réalisation de ce projet seront détaillées au cours. |
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Stage(s) :
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| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| Sans objet. |
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Remarques organisationnelles :
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| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| Sans objet. |
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Contacts :
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| | partim production des poissons tempérés et tropicaux d'eau douce |
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| Charles Mélard,
CEFRA-ULg, Chemin de la justice, 10, 4500 Tihange
Tél : 085 274 153
C.Melard@ulg.ac.be
Carole Rougeot,
Tel : 085 274 159
C.Rougeot@ulg.ac.be |
| | partim algues, mollusques, crustacés |
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| Dr. Bruno Frédérich, Laboratoire de Morphologie Fonctionnelle et Evolutive, 04/366.51.33, bruno.frederich@ulg.ac.be |
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