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| VEGE0035-1 | Horticulture et productions végétales hors-sol
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| Durée : | 48h Th, 24h Pr |
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| Nombre de crédits : |
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| Nom du professeur : | Pierre Delaplace, Haissam Jijakli, Hugo Magein, Christine Moureaux, Bruno Schiffers, André Toussaint |
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| Coordinateur(s) : | Haissam Jijakli |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Organisation et évaluation :
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| Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier |
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Contenus du cours :
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| Production
Commercialisation- filières horticoles
- Règlementations et standards privés: Risques et exigences et impact sur la production des cultures horticoles d'exportation sur le marché européen (B. Schiffers, 4 h)
Systématique horticole
- Particularités taxonomiques et nomenclaturales de classification des taxa cultivés
- Modalités d'identification variétale et leurs applications
Gestion du climat dans les serres
Partim- Technologies utilisées en culture protégée, en hors sol et en milieu urbain :
H. Jijakli (12h)
Définition et introduction de l'horticulture conventionnelle et en milieu urbain
Aperçus des technologies horticoles utilisées en milieu protégé et en hors sol
Cultures hydroponiques et Cultures aquaponiques
Besoins et protection des végétaux en cultures hors sol
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| Partim-Réglementations et normes:
- Comprendre le cadre réglementaire
- Connaître les principales exigences relatives à la sécurité sanitaire et à la qualité des produits, émergences des risques dans le contexte du cnagement climatique
- Connaître les principales normes volontaires privées, applicables aux produits horticoles
- Comprendre les enjeux de la certification
Partim-Systématique horticole :
- Apprécier le développement de la systématique botanique en tant que discipline végétaliste importante
- Comprendre comment et pourquoi les plantes sont classées de façon systématique
- Discerner les différences botaniques critiques entre les groupes économiquement importants
- Maîtriser la terminologie botanique et horticole
- Comprendre l'utilisation de marqueurs phénotypiques et moléculaires pour la description de variétés horticoles.
- Argumenter les conditions d'identification d'un génotype
Partim-Gestion du climat :
- Comprendre le rôle de la couverture sur le climat sous serre en fonction du climat extérieur.
- Comprendre les mécanismes d'échanges de CO2, H2O et d'énergie entre les plantes et leur environnement.
- Comprendre comment le climat sous serre peut influencer les bilans de H2O, CO2, et d'énergie.
- Identifier les moyens de gérer le climat sous serre afin d'optimiser la production des cultures
Partim- Technologies utilisées en culture protégée, en hors sol et en milieu urbain :
- Connaître les techniques de production hors sol en horticulture (hydroponie, aquaponie, culture avec substrat)
- Choisir ces techniques en fonction du contexte socio-économique et géographique (urbain vs campagne)
-Connaître et savoir préparer les solutions nutritives des plantes en milieu hors sol
-Connaître et savoir régler à bon escient les paramètres régulant les cultures hors sol
- Connaître les méthodes de protection des végétaux adaptées aux cultures hors sol |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| Partim- Systématique horticole :
BOTA0408-2
VEGE0032-A-a |
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| Partim - Règlementations et normes: cours (4 heures, en 2 séances de 2 heures)
Partim- Systématique horticole : cours (4 heures en 2 séances de 2 heures), visites de terrain (6 heures en 2 séances de 4 et 2 heures respectivement) illustrant l'utilisation des marqueurs phénotypiques et moléculaires en systématique horticole
Partim- Gestion du climat : cours (12h)
Partim- Technologies utilisées en culture protégée, en hors sol et en milieu urbain : Théorie 6 h ; Excursion 4h ; Travaux dirigés 2h . |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Présentiel |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Partim- Réglementations et normes: slides, textes et articles mis à disposition en ligne sur Blackboard.
Partim- Systématique horticole : slides, textes et articles mis à disposition en ligne sur Blackboard.
Partim- Gestion du climat : slides |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Partim- Réglementations et normes: examen écrit (1 question) (...% du total)
Partim- Systématique horticole : examen écrit (1 question) (...% du total)
Partim- Gestion du climat : examen écrit (1 question) (...% du total) |
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Stage(s) :
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Remarques organisationnelles :
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Contacts :
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| Partim- Réglementations et normes: Pr Bruno Schiffers (bruno.schiffers@ulg.ac.be)
Partim- Systématique horticole : Dr Pierre Delaplace (pierre.delaplace@ulg.ac.be)
Partim- Gestion du climat : Christine Moureaux (christine.moureaux@ulg.ac.be)
Partim-Technologies utilisées en culture protégée, en hors sol et en milieu urbain : Haissam Jijakli (mh.jijakli@ulg.ac.be) |
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| Notes en ligne : |
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| Supports de cours |
| L'ensemble des ressources pédagogiques mises à disposition des étudiants se trouve dans la rubrique correspondante sur la plate-forme de cours en ligne eCampus. |
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