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| Version 2013-2014 |
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| EDPH0695-1 | Module physiologie et diététique du sport de haut niveau
- Partim I : Physiologie du sport de haut niveau
- Partim II : Diététique sportive
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| Durée : | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau : 30h Th, 45h Pr
Partim II : Diététique sportive : 15h Th, 5h SEM
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| Nombre de crédits : |
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| Nom du professeur : | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau : Thierry Bury
Partim II : Diététique sportive : Nicolas Paquot
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| Coordinateur(s) : | N... |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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 | | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau |
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| 1. Réponses aiguës et chroniques à l'exercice.
2. Récupération et performance.
3. Notion de biomécanique du sport.
4. Hydratation et activité physique.
5. Génétique et activité physique.
6. Suivi biologique du sportif.
7. Physiologie et méthodologie d'entraînement. |
| | Partim II : Diététique sportive |
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| Le contenu du cours est le suivant:
- Nutrition pour l'entraînement (besoins en macro et micronutriments)
- Suppléments diététiques et aides ergogéniques
- Apports en liquides, état d'hydratation et exercice et chaleur
- Stratégies nutritionnelles pour la compétition |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Savoir proposer une diététique adéquate pour l'entraînement et la pratique du sport.
Conseils en matière de suppléments diététiques |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Notion de biochimie (métabolisme énergétique, régulation des substrats énergétiques) |
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Lecture de documents, discussion avec l'enseignant |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau |
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| - Cours théorique.
- Lectures.
- Stage ou réalisation d'un travail. |
| | Partim II : Diététique sportive |
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| présentiel |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau |
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| Disponibles auprès de l'enseignant. |
| | Partim II : Diététique sportive |
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| The Athete's diet, R Maughan, Monographie Chaire Danone, Institut Danone n°10
Nutrition for sport and exercice, A. Jeukendrup, Monographie Chaire Danone n°16, Institut Danone |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau |
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| Examen oral. |
| | Partim II : Diététique sportive |
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| examen oral |
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Stage(s) :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Non |
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Remarques organisationnelles :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Voir avec l'enseignant |
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Contacts :
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| | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau |
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| Prof. Thierry BURY
Bât. B21 Physiologie humaine et physiologie de l'effort physique
Tél.: 04/366.78.81
Email : tbury@ulg.ac.be
Dorian DEFLANDRE, assistant
04/366.38.86 - ddeflandre@ulg.ac.be
Secrétariat : Catherine MORSA (04/366.38.91 - catherine.morsa@ulg.ac.be(joelle.gris@ulg.ac.be)) |
| | Partim II : Diététique sportive |
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| Pr N. PAQUOT |
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