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| Version 2011-2012 |
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| EDPH0695-1 | Physiologie et diététique du sport de haut niveau
- Partim I : Physiologie du sport de haut niveau
- Partim II : Diététique sportive
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| Durée : | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau : 30h Th, 45h Pr
Partim II : Diététique sportive : 15h Th, 5h SEM
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| Nombre de crédits : |
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| Nom du professeur : | Partim I : Physiologie du sport de haut niveau : Thierry Bury
Partim II : Diététique sportive : Nicolas Paquot
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| Coordinateur(s) : | Thierry Bury |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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 | | Partim II : Diététique sportive |
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| Le contenu du cours est le suivant:
- Nutrition pour l'entraînement (besoins en macro et micronutriments)
- Suppléments diététiques et aides ergogéniques
- Apports en liquides, état d'hydratation et exercice et chaleur
- Stratégies nutritionnelles pour la compétition |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Savoir proposer une diététique adéquate pour l'entraînement et la pratique du sport.
Conseils en matière de suppléments diététiques |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Notion de biochimie (métabolisme énergétique, régulation des substrats énergétiques) |
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Lecture de documents, discussion avec l'enseignant |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| présentiel |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| The Athete's diet, R Maughan, Monographie Chaire Danone, Institut Danone n°10
Nutrition for sport and exercice, A. Jeukendrup, Monographie Chaire Danone n°16, Institut Danone |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| examen oral |
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Stage(s) :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Non |
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Remarques organisationnelles :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Voir avec l'enseignant |
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Contacts :
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| | Partim II : Diététique sportive |
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| Pr N. PAQUOT |
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