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| CHIM0059-4 | Microbiologie industrielle
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| Durée : | 15h Th, 20h Pr |
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| Nombre de crédits : |
| Master en biochimie et biologie moléculaire et cellulaire, à finalité approfondie, 1re année | | | | 2 |
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| Master en biochimie et biologie moléculaire et cellulaire, à finalité didactique, 1re année | | | | 2 |
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| Master en biochimie et biologie moléculaire et cellulaire, à finalité spécialisée en bio-industrie, 1re année | | | | 2 |
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| Master en biochimie et biologie moléculaire et cellulaire, à finalité spécialisée en biochimie industrielle, 1re année | | | | 2 |
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| Master en biochimie et biologie moléculaire et cellulaire, à finalité spécialisée en bioinformatique et modélisation, 1re année | | | | 2 |
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| Master en sciences biologiques | | Deuxième quadrimestre | | 2 |
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| Nom du professeur : | Philippe Thonart |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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| - Schéma général d'une production
- Bilan massique et énergétique d'une culture
- Croissance microbienne et types de culture
- Génie chimique appliqué à la production des microorganismes
- Description des fermenteurs et des périphériques
- Optimalisation des cultures et de la production de métabolites |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| Permettre aux étudiants d'interpréter les schémas de production de cellules et de métabolites à un niveau industriel dans un contexte économique. |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| - Microbiologie
- Enzymologie |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Les différentes parties du cours théorique sont développées dans l'ordre de l'Aperçu général lors de 13 séances. Le cours est illustré par une visite guidée des installations pilote de fermentation (+ downstream processing) du CWBI et par la mise à disposition des senseurs, filtres, ... |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| - Notes de cours à disposition
- SCRIBAN R. (1985) Biotechnologie, Technique et Documentation Lavoisier, Paris |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Examen oral |
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Contacts :
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| A la demande de l'étudiant avec le Prof. Ph. Thonart ou des chercheurs du CWBI compétents dans le domaine souhaité.
CWBI - Technologie microbienne, Bât. B40, boulevard du Rectorat, 29
4000 Liège 1 (Sart Tilman)
Tél. : 04/366.28.60 - Fax : 04/366.28.62 - email: P.Thonart@ulg.ac.be |
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