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| ZOOL2003-1 | Rearing system and economical aspects in aquaculture
- part : integrate and semi-intensive systems
- part : intensive systems
- part : economical aspects
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| Duration : | part : integrate and semi-intensive systems : 30h Th, 8h Vis.
part : intensive systems : 20h Th, 7h Pr, 8h Vis.
part : economical aspects : 7h Th
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| Credits/ECTS : |
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| Holder(s) : | part : integrate and semi-intensive systems : Patrick Kestemont
part : intensive systems : Charles Mélard
part : economical aspects : Charles Mélard
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| Language : | French language |
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| Course contents : |
 | | part : intensive systems |
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| Cette partie du cours décrit les multiples systèmes d'élevage intensif en aquaculture et aborde aussi les critères de sélection des sites d'élevage. Ce cours comprend les aspects suivants :
- La sélection des sites d'élevage : facteurs environnementaux, biologiques, économiques et sociaux.
- La qualité de l'eau et sa gestion en aquaculture : variables physiques, chimiques et biologiques.
- Les systèmes d'élevage en bassin : aspects hydrauliques et techniques.
- Les systèmes d'élevage en circuit fermé : filtrations physique et biologique, aspects énergétiques, dimensionnement.
Ce cours est complété par des séminaires présentés par des orateurs invités (notamment dans le cadre de la chaire du sud - CUD) et des professionnels du domaine. |
| | part : economical aspects |
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| Cette partie du cours décrit les étapes successives de la gestion et de la conception au plan technico-économique d'une production aquacole. Ce cours comprend les aspects suivants :
- Le choix de l'espèce élevée.
- Le choix du système et du site d'élevage.
- Le choix des techniques d'élevage.
- La gestion des stocks de poissons en élevage.
- L'évaluation des coûts de production.
- Une analyse socio-économique des cinétiques de développement de l'aquaculture dans différents continents.
- Exemple de conception d'un système d'élevage.
Ce cours est complété par des séminaires présentés par des orateurs invités (notamment dans le cadre de la chaire du sud - CUD) et des professionnels du domaine. |
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| Course objective : |
| | part : intensive systems |
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| Ce cours permet aux étudiants d'intégrer et d'exploiter, dans un contexte appliqué, les acquis des cours théoriques du Master complémentaire en aquaculture. Il donne ainsi les outils nécessaires aux étudiants pour concevoir des systèmes élémentaires d'élevage intensif de poissons. |
| | part : economical aspects |
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| Ce cours donne les outils nécessaires aux étudiants pour une approche intégrée des aspetcs zootechniques et économiques d'un système d'élevage de poissons. Il fournit aussi les bases de la conception des systèmes d'élevage. |
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| Prerequisites : |
| | part : intensive systems |
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| Biologie et chimie générales, physiologie animale, éléments de physique ; acquis des cours de base du Master complémentaire en aquaculture. |
| | part : economical aspects |
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| Acquis des cours de base et spécialisés du Master complémentaire en aquaculture. |
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| Workshops : |
| | part : intensive systems |
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| Visites techniques de piscicultures.
Travaux pratiques : analyses d'eau, conception et mise en route de systèmes d'élevage à échelle réduite. |
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| Organization : |
| | part : intensive systems |
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| Deuxième quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture à la fin du premier quadrimestre.
Cours et travaux pratiques donnés au CEFRA. |
| | part : economical aspects |
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| Deuxième quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture à la fin du premier quadrimestre.
Cours donnés au CEFRA. |
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| Written notes : |
| | part : intensive systems |
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| Syllabus sur support informatique
Diapositives sur support informatique
Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA |
| | part : economical aspects |
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| Diapositives sur support informatique.
Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA. |
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| Assessment : |
| | part : intensive systems |
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| Projet personnel dont l'objectif est d'intégrer un maximum d'informations à la fois biologiques, zootechniques, techniques et économiques issues des cours et travaux pratiques à travers la conception d'un projet de production aquacole en zone tempérée ou tropicale. Ce travail comprendra tous les stades du développement d'un projet d'aquaculture : aspects socio-économiques, choix du site, de l'espèce, de la zootechnie d'élevage, du système d'élevage et calcul des coûts de production et de la rentabilité économique. Afin de préparer les étudiants à la conception de ce document, un projet type de démonstration sera élaboré de manière interactive avec les étudiants. |
| | part : economical aspects |
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| Projet personnel dont l'objectif est d'intégrer un maximum d'informations à la fois biologiques, zootechniques, techniques et économiques issues des cours et travaux pratiques à travers la conception d'un projet personnel de production aquacole en zone tempérée ou tropicale. Ce travail comprendra tous les stades du développement d'un projet d'aquaculture : aspects socio-économiques, choix du site, de l'espèce, de la zootechnie d'élevage, du système d'élevage et calcul des coûts de production et de la rentabilité économique. Afin de préparer les étudiants à la conception de ce document, un projet type de démonstration sera élaboré de manière interactive avec les étudiants. |
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| Contacts : |
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