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| ECON2256-1 | Instabilité des marchés, intégration régionale et gestion du risque : application aux projets agricoles et agro-industries
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| Durée : | 30h Th |
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| Crédits/ECTS : |
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| Titulaire(s) : | Philippe Lebailly |
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| Langue : | Langue française |
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| Aperçu général : | 1) Exposés théoriques
Caractéristiques de l'offre et de la demande des produits issus de l'agriculture - cas spécifique des pays en développement.
Instruments de politique agricole et agro-alimentaire - Relations amont-aval et rapports contractuels.
Formation des prix, gestion du risque : intégration dans le cycle de projet et mesure des effets sur l'environnement.
Impact sur le développement agro-alimentaire de l'instabilité des marchés, changement dans les comportements et développement durable.
2) Etudes de cas
A partir d'exemples concrets ayant fait l'objet de recherches de terrain, les éléments ci-avant sont analysés par les étudiants pour différents produits. De manière non exhaustive, les marchés du cacao, café, coton et riz pourront être abordés en mettant en exergue les dimensions régionales des problématiques. |
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| Objectif du cours : | Analyser les principaux marchés des produits agricoles au niveau mondial et dans un cadre régional en intégrant les instruments de gestion de l'offre et du risque.
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
Comprendre les mécanismes concourant à l'instabilité des marchés des produits agricoles
Comprendre le fonctionnement des organismes et instrument de régulation des marchés
Assimiler le mode de fonctionnement des outils de gestion du risque
Identifier les sous-ensembles d'échanges régionaux et leur insertion dans la mondialisation de l'économie |
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| Organisation : | Cours magistral : 30h |
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| Notes de cours : | 1) Rist (2001). Le Développement : Histoire d'une croyance occidentale. Presses de la Fondation nationale des Sciences politiques, 442 p.
2) Boris (2005). Commerce inéquitable : Le roman noir des matières premières. Hachette Littératures.
3) Hardaker, Huirne, Anderson and Lien (1997). Coping with Risk in Agriculture - second edition. CABI Publishing.
4) Djurfeldt, Holmen, Jirstrom and Larsson (2005). The African Food Crisis : Lessons from the Asian green Revolution. CABI Publishing. |
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| Evaluation : | Examen écrit (100%) |
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| Contacts : | Lebailly Philippe, (Professeur Ordinaire)
Bât. GE Gembloux Agro-Bio Tech
Passage des Déportés 2
5030 Gembloux
+32 81 622361
Philippe.Lebailly@ulg.ac.be |
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