 |  |
| ECON2251-2 | Economie des filières alimentaires et agro-industrielles
 |
 |
| Durée : | |
 |
| Crédits/ECTS : |
|
 |
| Titulaire(s) : | Brigitte Duquesne, Philippe Lebailly |
 |
| Langue : | Langue française |
 |
| Aperçu général : |
Une attention particulière sera réservée à l'étude de l'intégration horizontale et verticale. Dans le cadre de ce cours, des études sectorielles belges et étrangères relatives aux produits végétaux et animaux seront présentées et discutées. |
 |
| Objectif du cours : |
Ce cours a pour objectif d'analyser les filières agro-industrielles en faisant appel aux principes de base de l'organisation industrielle afin de comprendre la dynamique concurrentielle et la performance des principales filières-produits.
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
Analyser les filières agro-industrielles
Repérer les acteurs d'une filière, leur organisation et les rapports de force
Comprendre la dynamique concurrentielle entre acteurs
Mesurer les performances d'une filière-produit |
 |

|
|  |