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| CHIM9241-1 | Techniques de séparation et de concentration
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| Durée : | 24h Th |
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| Crédits/ECTS : |
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| Titulaire(s) : | Jacqueline Destain |
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| Langue : | Langue française |
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| Aperçu général : | - Technologie de séparation sur membranes
électrodialyse
ultrafiltration
microfiltration
osmose inverse
- Techniques chromatographiques appliquées au stade industriel (échange d'ions, d'affinité)
- Technologie de précipitation
- Extracteur biphasique ( liquide - liquide, liquide - vapeur) |
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| Objectif du cours : | Ce cours donne les principes généraux des techniques spéciales de concentration et de purification.
Le cours est illustré par des exemples intéressant les industries alimentaires, les bioindustries et les industries de dépollution.
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
choisir la technologie de séparation et de concentration adaptée à une application déterminée et proposer des conditions de mise en oeuvre de la technologie choisie |
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| Pré-requis : | Connaissances en microbiologie et en biochimie |
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| Organisation : | Cours magistral : 24h |
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| Notes de cours : | Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire. Technique et documentation - Lavoisier (1998).
Techniques de l'Ingénieur 2002 (remise à jour annuellement). |
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| Evaluation : | Examen écrit (100%) |
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| Contacts : | Destain, Jacqueline (Assistant, Docteur)
Bio-industries
081 62 23 11
destain.j@fsagx.ac.be |
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