 | |
| ALIM0003-1 | Etude des aliments
 |
|
| Durée : | 20h Th, 12h Pr, 4h EXCU |
|
| Crédits/ECTS : |
|
|
| Titulaire(s) : | Yves Beckers |
|
| Langue : | Langue française |
|
| Aperçu général : | Etudes des différentes catégories d'aliments destinées aux animaux de ferme (céréales, oléagineux, protéagineux, tubercules et racines, tourteaux, co-produits, fourrages, sous-produits animaux, additifs alimentaires, ...). Technologies de la production des aliments composés. Détermmination des valeurs énergétiques et protéiques des aliments destinés aux monogastriques, oiseaux et ruminants. Reconnaissance des aliments. Visite d'industries de l'alimentation animale. |
|
| Objectif du cours : |
- Donner aux étudiants une bonne connaissance de base des différentes catégories d'aliments destinés à l'alimentation animale.
- Apprendre à les reconnaître et à en calculer la valeur nutritionnelle.
- A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
- reconnaître les principaux aliments utilisés par les animaux domestiques dans le monde et en connaître les principales caractéristiques nutritionnelles
- maîtriser les principales technologies utilisées en industries de l'alimentation animale
- pouvoir établir des rations et formules alimentaires pour les animaux de ferme
|
|
| Pré-requis : | BIOL2018-1 Nutrition et diététique |
|
| Organisation : | Cours magistral : 20h
Travaux pratiques : 12h
Excursions et visites : 4h |
|
| Notes de cours : | Notes de cours disponibles
Kersten et al., 2005. Principles of mixed feed production. Agrimedia GmbH Bergen, 336 p. |
|
| Evaluation : | Examen écrit (30%)
Examen oral (40%)
Travail personnel (30%) |
|
| Contacts : | Beckers Yves
Zootechnie - GxABT
081 62 21 19
Yves.Beckers.@ulg.ac.be |
|
|
| |
