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	Programme des cours 2007-2008 Dernière mise à jour : 7/05/2008
	EPID0712-1   Epidémiologie nutritionnelle Durée :   15h Th Crédits/ECTS :   licencié en sciences de la Santé publique : orientation promotion de la Santé, 1re année Toute l'année 2 Titulaire(s) :   Langue :   Langue française Aperçu général :   La première partie du cours place l'étudiant face à la problématique de l'épidémie d'obésité observée au niveau mondial et à son évolution. Sera ensuite abordée la méthodologie des enquêtes alimentaires avec pour illustration les principales études du domaine. Des interventions de praticiens de première ligne et de chercheurs sont prévues afin d'élargir la réflexion. L'alimentation et l'état nutritionnel participent de façon essentielle au développement des maladies les plus répandes dans nos pays industrialisés: maladies cardiovasculaires, cancers, diabète, obésité,... Ce cours constitutera une approche de l'épidémiologie nutritionnelle. Il en abordera les principes (objectifs, types de mesure,...) et visera à donner aux étudiants les premières bases nécessaires à la conception, réalisation et l'exploitation d'enquêtes nutritionnelles à visée descriptive et analytique. De nombreux exemples illustreront les aspects théoriques. Accueil Recherche par faculté Recherche par enseignant Recherche par cours
	Administration de l'Enseignement et des Etudiants - Responsable de l'information : Monique Marcourt, Direction générale à l'Enseignement et à la Formation - Réalisation SEGI