2017-2018 / Certificat d'université

Management de la sécurité des aliments

15 crédits

Vue cycle

  • Bloc
  • Organisation
  • Théorie
  • Pratique
  • Autres
  • Crédits

Cours obligatoires

B1
15Cr
CodeDétailsBlocOrganisationThéoriePratiqueAutresCrédits
VETE0463-2Risques biologiques liés aux aliments - [8h Travaux dirigés] B1Q124-[+]3
VETE0462-1Risques chimiques liés aux aliments - [5h Travaux dirigés] B1Q127-[+]3
VCER0019-1Technologie au service de la sécurité des aliments
B1Q1248-3
VCER0003-2Analyse des dangers, mesure de maîtrise et de validation selon la norme Iso 22000 - [36h Travaux dirigés]
B1TA12-[+]6