Durée
22h Th, 12h TPPC
Nombre de crédits
| Médecin vétérinaire | 2 crédits |
Enseignant
Coordinateur(s)
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Le cours de "Nutrition et alimentation spéciales des animaux domestiques" comprend l'étude des systèmes d'alimentation et le rationnement des espèces suivantes:
- Bovin et petits ruminants, porcs et volailles : systèmes de production et rationnement
- Cheval: principes de rationnement
- Animaux de compagnie: alimentation au cours du cycle de la vie et introduction à l'alimentation clinique
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Objectifs généraux
Les cours de « Nutrition et alimentation des animaux domestiques » (Bac 3, Master 1 et enseignement clinique) ont pour objectif principal de former les vétérinaires à « Concevoir, formuler et évaluer l'impact de rations sur la santé et les performances des animaux sains, sur la qualité des produits des animaux de rente et sur la santé des animaux malades examinés dans le cadre de la pratique vétérinaire ».
Les cours de première année (Bac 3) enseignent la nutrition générale ; ils posent les bases nécessaires aux enseignements ultérieurs. Les cours de seconde année (Master 1) expliquent les bases du rationnement dans les espèces suivantes : bovins et petits ruminants, porcs et volailles, chevaux et animaux de compagnie. Le rationnement est étudié pour les animaux sains (cycle de la vie). Ces enseignements sont complétés de séances de travaux pratiques à raison de 12 heures dispensées en salle informatique de l'IVT (animaux de rente) et salle à définir (2017) pour les animaux de compagnie et à la station expérimentale selon l'horaire préalablement établi.
Pour la partie animaux de compagnie, la maîtrise des ressources est essentielle pour le rationnement, et donc, pour la réussite. Cela signifie concrètement que lors de l'épreuve certificative, l'étudiant est également noté sur ses connaissances ET l'utilisation des ressources à disposition, à savoir formulaires, tableaux et compendium utilisés lors des séances pratiques.
Enfin, les principes d'alimentation clinique des animaux sont intégrés dans les cours de pathologie de Master 2 pour les espèces suivantes : bovins, chevaux et animaux de compagnie à partir de l'année académique 2016-2017. Lors de l'enseignement clinique (Master 3), l'objectif est de transformer ces savoirs (connaissances théoriques) et savoir-faire (rationnement pratique) en savoir-être : obtenir une anamnèse détaillée, étudier et critiquer une ration existante, proposer une ration équilibrée.
En conclusion, cet enseignement est organisé de façon hiérarchique et s'articule entre d'une part, les sciences de base (pré-requis) et l'enseignement clinique.
Savoirs et compétences prérequis
Cours de "Nutrition et alimentation générale des animaux domestiques " (BAC 3)
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Cours théoriques 22h, travaux pratiques 12h
Les séances de TP ont pour objectif d'appliquer les connaissances théoriques dans les domaines: 1) du rationnement des bovins et du cheval 2) du rationnement pratique des animaux de compagnie au cours du cycle de la vie.
Les séances de TPPC sont organisées durant 4 matinées au cours de la même semaine (8H30-11H45, avec 15 minutes de pause). Les TPPC sont organisés dans différents lieux (pour le moment (30/09/20), pas encore tous définis) incluant la ferme expérimentale, la salle de réunion du service (B43) et d'autres salles facultaires. Des informations complètes sur le déroulement des TPPC (planning des groupes et lieux) seront délivrées au plus tard le 30 janvier 2021.
- Animaux de rente
- Animaux de compagnie
Attention: ce qui suit est TRES IMPORTANT :
La participation à toutes les séances encadrées est obligatoire.L'étudiant(e) absent à 1 ou plusieurs séances sera sanctionné(e) d'une note de zéro pour l'ensemble des TP, quel que soit le motif de l'absence. Une récupération ultérieure des séances manquées -selon un horaire à convenir avec le responsable- sera laissée à l'appréciation des enseignants selon le motif. De plus, en cas d'absence avérée et non récupérée aux séances de TP, ou si les tâches obligatoires n'ont pas été réalisées, l'étudiant ne sera pas admis aux épreuves certificatives, tant en 1ère qu'en seconde session. C'est à l'étudiant de prendre contact directement avec les enseignants en cas de manquement. + voir les dispositions spéciales COVID.
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)
présentiel
La matière du cours est le cours théorique et le contenu des TP.
Cours théoriques
- Alimentation des animaux de rente et du cheval : 10 h (I. Dufrasne)
- Alimentation spéciale des animaux de compagnie : 8 h (M. Diez)
- Systèmes d'alimentation de la volaille et du porc : 4h (J.L. Hornick)
Adaptations organisationnelles liées au contexte sanitaire
A la date de validation de ces engagements (30/09/20) et le cours étant dispensé au second quadrimestre, il est impossible de rédiger des adaptations précises au contexte sanitaire.
En cas de problème, les cours seront donnés à distance et podcastés. Les TPPC seront adaptés et donnés à distance.
L'examen à priori organisé en présentiel pourrait être donné à distance.
Pour les étudiants en incapacité de suivre les TPPC en présentiel pour des raisons liées au COVID-19 (maladie, quarantaine, impossibilité de voyager), il est indispensable de nous prévenir afin de recevoir des activités de substitution, à faire en ligne.
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
Notes de cours en ligne sur ecampus
Lectures obligatoires :
1. Logiciel de rationnement NewAlim pour l'espèce bovine
2. Powerpoint d'utilisation et de démonstration du logiciel
Lectures conseillées (bovins) :
- Signes de vaches : connaître, observer et interpréter. Ed. : Roodbont, Hulsen J., 2010.
- Guide pratique de l'alimentation du troupeau bovin laitier - Institut de l'élevage, collection Les Incontournables, 2010.
- Stratégies d'engraissement de la femelle de réforme Blanc-Bleu Belge cularde - Performances, qualité des carcasses et de la viande, approche métabolique et bilan économique - Publication du Ministère des Classes moyennes et de l'Agriculture, JF Cabaraux et al., 2001
- 1. Small Animal Clinical Nutrition 5th edition, Ed. : Hand, Thatcher, Remillard, Roudebush et Novotny, Mark Morris Institute, 2010 (disponible à la bibliothèque FMV).
- 2. Encyclopédie de la nutrition clinique canine, 2006, Aniwa SAS (disponible sur IVIS)
- 3.Encyclopédie de la nutrition clinique féline, 2008, Aniwa SAS (disponible sur IVIS)
- Gaining the edge in pork and poultry production. Enhancing efficiency, quality and safety. Editors:J. A. Taylor-Pickard and P. Spring
- Gut efficiency; the key ingredient in pig and poultry production. Elevating animal performance and health. Editors:J. A. Taylor-Pickard and P. Spring.
Alimentation du cheval
- W. Martin-Rosset. Nutrition et alimentation des chevaux. editions Quae 2012
- Equine Applied and Clinical Nutrition: Health, Welfare and Performance.Raymond J. Geor (Auteur), Manfred Coenen (Auteur), Patricia Harris (Auteur). Saunders-Elsevier 2013. (disponible à la bibliothèque de la FMV)
Modalités d'évaluation et critères
Vous trouverez ci-dessous les modalités d'évaluation envisagées pour les examens en présentiel et à distance ainsi que celle souhaitée en cas de session hybride. En fonction de l'évolution sanitaire, la modalité choisie vous sera communiquée au plus tard un mois avant le début de la session d'examen.
Toutes sessions confondues :
- En présentiel
évaluation écrite ( QCM )
- En distanciel
évaluation écrite ( QCM, questions ouvertes )
- Si évaluation en "hybride"
préférence en présentiel
Explications complémentaires:
Première session : examen écrit (QCM) portant sur la matière des cours théoriques et des TPPC (15 points) - Travaux pratiques : évaluation journalière et moyenne pour 5 points (total de maximum 20 points).
Etant donné que les travaux pratiques ne sont pas organisés entre les 2 sessions et qu'il est dès lors impossible de modifier la note entre les 2 sessions, la note de clinique n'intervient qu'en première session pour l'ensemble des étudiant(e)s (juin). Elle ne sera en aucun cas reportée en seconde session, même si l'étudiant(e) n'a pas présenté l'examen en juin.
Deuxième session : examen écrit QCM, comme en première session.
Pour les étudiants répétants, aucune dispense ne sera accordée pour les travaux pratiques, ceux-ci faisant partie intégrante de la matière et de l'évaluation
Stage(s)
Remarques organisationnelles
Les emails des encadrants des séances de travaux pratiques seront donnés ultérieurement.
Les localisations défintives des salles seront précisées ultérieurement.
Contacts
Cours théoriques
M. Diez mdiez@uliege.be tél. : 04 366 41 38, coordinatrice
I. Dufrasne isabelle.dufrasne@uliege.be
J.L. Hornik jlhornick@uliege.be
Numéro général du Service : 04 366 41 30 (local des collaborateurs)
Travaux pratiques
V. Jergeay : vjergay@uliege.be
M. Dequenne : mdequenne@uliege.be
N, à venir