Welfare and ethics in animal productions

Durée

9h Th, 6h Pr, 3h EXCU

Nombre de crédits

Enseignant

Nadia Everaert

Langue(s) de l'unité d'enseignement

Langue anglaise

Organisation et évaluation

Enseignement au deuxième quadrimestre

Horaire

Horaire en ligne

Unités d'enseignement prérequises et corequises

Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme

Contenus de l'unité d'enseignement

* Introduction : Place de l'animal dans la société au cours de l'histoire : animaux de ferme comme sources d'aliment, animaux de compagnie, animal bioréacteur, animaux d'expérience. Connaissances et valeurs acquises.
* Ethique et bien-être des animaux de ferme : - qu'est-ce que le bien-être animal ? définitions ; stress ; - indicateurs du bien-être animal ; - comment améliorer le bien-être des animaux de ferme 
* Ethique et bien-être des animaux d'expérience. - domaines d'utilisation de l'expérimentation animale : enseignement, recherche fondamentale y compris la transgénèse, recherche appliquée (médicaments et vaccins, additifs alimentaires, pharmacotoxicologie, cosmétiques, pesticides, ...) ; - concept des 3Rs en expérimentation animale : remplacement, raffinement, réduction ; exemples ; notions de point limite ; matrice de Mepham ; - possibilités et limitations des méthodes alternatives.
* Aspects législatifs concernant le bien-être des animaux de ferme et d'expérimentation : règlementations européenne et nationale ; commission d'éthique.
* Recherche par petits groupes d'informations et analyse critique d'un système de production ou d'une expérimentation animale ; systèmes alternatifs de production ; méthodes expérimentales alternatives (visites et enquêtes sur le terrain, dans des laboratoires, ...) présentation orale devant les étudiants et enseignant avec débat contradictoire.

Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement

Placer l'éthique au coeur de la relation homme-animal en éveillant l'attention des étudiants à la problèmatique de leur bien-être, tant dans les systèmes de production qu'en expérimentation A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de - être familiarisé avec les différentes facettes du bien-être animal; - établir des cahiers des charges ou des protocoles respectant le bien-être animal; - donner une appréciation éthique sur les systèmes de production et l'expérimentation.
 
Ce cours participe à l'acquisition des compétences reprises ci-après :

• Analyser le fonctionnement global du système en prenant en compte ses composantes internes et leurs interactions
• Identifier les composantes du contexte environnemental, socio-économique et législatif d'un système de production agronomique  

Savoirs et compétences prérequis

Les étudiants devraient avoir des connaissances de la zootechnie et production animale.

Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement

Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)

Cours magistral : 10h; Travaux personnels : 12h; Le cours est en anglais, inclus la présentation des étudiants

Adaptations organisationnelles liées au contexte sanitaire

Les enregistrements du cours seront mise à disposition si aucune séance en direct ne peut être donnée.
Une session questions-réponses sera organisée sur collaborate.
Pour le travail de groupe: Les réunions pour suivre l'avancement du travail de groupe peuvent être organisées en collaborate. La présentation des travaux de groupe sera organisée sur la collaborate, lorsque les étudiants ne sont pas autorisés à venir à la faculté pour des raisons sanitaires.

Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours

Recommandations du Conseil de l'Europe Directives européennes et législation belge en la matière Farm Animal Well Being(Ewing, Lay, Von Borall) - Prentice Hall, 1999, 357 pages. Le bien-être animal - Regard éthique (ouvrage collectif) - Editions du Conseil de l'Europe, 2006, 296 pages.
PowerPoint disponible mis en ligne.

Modalités d'évaluation et critères

Vous trouverez ci-dessous les modalités d'évaluation envisagées pour les examens en présentiel et à distance ainsi que celle souhaitée en cas de session hybride. En fonction de l'évolution sanitaire, la modalité choisie vous sera communiquée au plus tard un mois avant le début de la session d'examen.

Toutes sessions confondues :

- En présentiel

évaluation orale

- En distanciel

travail à rendre

- Si évaluation en "hybride"

préférence en distanciel


Explications complémentaires:

Travaux personnels (Présentation du travail de groupe et participation aux discussions) (100 %)

Stage(s)

Remarques organisationnelles

Contacts

Nadia Everaert
nadia.everaert@uliege.be

Notes en ligne