Durée
30h Th
Nombre de crédits
| Master en sciences de gestion, à finalité | 5 crédits |
Enseignant
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue anglaise
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Ce cours est composé de deux parties fondamentales.
La première partie est consacrée aux méthodes et techniques de gestion des ventes et des opérations conçues pour atteindre une plus grande efficacité opérationnelle, tant dans le domaine industriel que dans les entreprises de services. Cette première partie commence par un aperçu des méthodes de prévision des séries chronologiques et présente les problèmes de planification de la production au niveau tactique. Ceux-ci sont au cœur des plans industriels et commerciaux (PIC). Ensuite, les problèmes opérationnels de détermination de lots, centraux dans les systèmes de planification des ressources de production (MRP), sont étudiés. À un niveau très opérationnel, les problèmes d'ordonnancement consistent en la répartition de ressources pour réaliser un ensemble de tâches sur une période de temps donnée de manière à optimiser un ou plusieurs objectifs. L'ordonnancement est un processus décisionnel récurrent pour beaucoup d'entreprises de l'industrie ou du secteur des services. Le cours présente plusieurs problèmes d'ordonnancement aux structures variées. Le cours donne également un aperçu général de la philosophie juste-à-temps (JIT) et des stratégies de production en flux tirés associées à la pratique du JIT comme des politiques de Kanban. Les stratégies en flux tirés, par opposition aux stratégies en flux poussés (tels que les systèmes MRP), tendent à limiter les inventaires d'en-cours.
La deuxième partie du cours porte sur le rôle des achats et l'importance stratégique des décisions d'achat dans la gestion de la chaîne logistique. Il donne un aperçu des étapes du processus de gestion des achats (détermination des spécifications, sélection et évaluation des fournisseurs, négociation et contractualisation,...). Le cours aborde des sujets tels que le lien entre les achats et la stratégie commerciale, la gestion des contrats, les avantages et les inconvénients de l'externalisation, la gestion des fournisseurs (comment évaluer la performance des fournisseurs, comment obtenir de meilleures performances de la part des fournisseurs,...) et comment développer une stratégie d'approvisionnement durable.
Le cours consiste en une série de cours ex-cathedra et d'études de cas. Les projets de groupe visent à familiariser les étudiants avec les problèmes réels d'achat, de vente et de gestion des opérations.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Les objectifs spécifiques visés dans ce cours sont :
- Approfondir la connaissance en gestion de flux.
- Etre capable de résoudre les problèmes courants de la gestion de production et de flux.
- Etre capable de reconnaitre les situations où les méthodes de gestion de production et de flux pourraient se révéler un instrument utile d'aide à la décision et d'interpréter correctement les conclusions que l'on peut en tirer.
- Etre capable de faire des analyses critiques de ces différentes méthodes.
- Comprendre les avantages et les limitations de ces types d'approches pour des applications réelles.
- Etre capable de mener des analyses détaillées et de proposer des pistes d'amélioration originales pour des systèmes logistiques réels en utilisant ces méthodes.
- Comprendre l'importance stratégique des décisions d'achat dans la gestion de la chaîne logistique.
- Être capable de faire une analyse critique de différentes stratégies d'achat.
- Pouvoir mettre en œuvre des méthodes pour augmenter la collaboration avec les fournisseurs.
Savoirs et compétences prérequis
Les concepts de base de la gestion des chaînes logistiques, gestion de production et gestion d'inventaire.
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Cours ex-cathedra
Études de cas
Projets de groupe
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance)
Présentiel : Il est demandé aux étudiants de participer à toutes les sessions (10 × 3 heures).
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
Documents disponibles sur le campus virtuel Lol@ :
1. Les présentations PowerPoint seront mis à disposition des étudiants sur le campus virtuel Lol@.
2. Articles, chapitres de livres, études de cas.
Modalités d'évaluation et critères
Examen individuel (~ 50 - 60 %) : Un examen écrit ou un examen oral est organisé en dépendant du nombre d'étudiants.
Études de cas et projets de groupe (~ 40 - 50 %) : Les projets sont réalisés en groupe de trois à quatre étudiants.
Chaque étudiant a la possibilité d'évaluer la contribution de ses coéquipiers pour les projets en groupe au cours du semestre en remplissant un formulaire d'"évaluation par les pairs". En prenant en compte ces évaluations ainsi que la participation en classe durant l'année, le professeur peut décider, par un avis motivé, de donner des notes différentes aux étudiants d'une même équipe. La motivation doit tenir compte de critères tels que la qualité du travail différente de d'autres membres de l'équipe, une implication plus ou moins grande dans la mission.
Pour la deuxième session, si l'étudiant concerné souhaite resoumettre un projet (seul cette fois), il/elle doit prendre contact avec le professeur. Si une telle demande n'a pas été reçue jusqu'à une date acceptable, les notes de projet obtenues en première session sont automatiquement prises en compte afin de calculer la note globale du cours en deuxième session.
Stage(s)
Remarques organisationnelles
Le cours est organisé pendant le deuxième quadrimestre.
Le cours est donné en anglais.
Contacts
Veronique FRANÇOIS (veronique.francois@uliege.be)
Yasemin ARDA (yasemin.arda@uliege.be)
Adaptation des engagements pédagogiques suite à la pandémie de COVID-19 pour la session de mai-juin
Méthodes d'apprentissage mises en œuvre : enseignement à distance
La première partie du cours donnée majoritairement en présentiel avant la situation COVID-19, et portant sur la planification des opérations, se clôture par un chapitre dédié à l'ordonnancement qui a été très légèrement allégé par rapport à la matière initialement prévue et dont les supports sont des notes de cours sous forme de slides, un podcast, un article scientifique et des exercices corrigés.
Pour la deuxième partie du cours, les étudiants sont invités à étudier le matériel détaillé sur la plateforme lol@ qui comprend des chapitres de livres, un article scientifique, un guide d'étude détaillant l'importance relative des contenus proposés et des exercices corrigés.
Des sessions de questions-réponses facultatives en petits groupes sont organisées chaque semaine à l'horaire initialement prévu par le cours, avec l'outil lifesize, pour les étudiants qui souhaitent poser leurs questions, en particulier sur les exercices du cours ou sur les projets de groupe.
Matière de l'évaluation
Toute la matière mise à disposition sur lol@ (la matière vue en classe ou enseignée à distance comme décrit ci-dessus ainsi que les devoirs et exercices corrigés) est matière d'examen, ainsi que le contenu des projets de groupe. La liste complète par chapitre est disponible sur la plateforme lol@.
Méthodes d'évaluation
L'évaluation du cours aura lieu via:
- un examen oral comptant pour 60% de la note finale;
- un travail de groupe (avec évaluation par les pairs comme décrit dans l'engagement initial) comptant pour 40% de la note finale.
Contact
Véronique François (veronique.francois@uliege.be)
Adaptation des engagements pédagogiques suite à la pandémie de COVID-19 pour la session août-sept
Matière de l'évaluation
La matière d'examen est la même qu'en première session: touta la matière disponible sur lol@ (vue en classe, étudiée à distance ainsi que les devoirs, lectures, et exercices) est matière d'examen. Le contenu des projets de groupe est également matière d'examen.
Méthodes d'évaluation (et plateforme utilisée)
L'évaluation du cours sera basée sur :
- un examen oral comptant pour 60% de la note finale;
- la note du projet de groupe obtenue en première session comptant pour 40% de la note finale.
Contact(s)
Véronique François (veronique.francois@uliege.be)