Durée
24h Th
Nombre de crédits
| Master architecte paysagiste, à finalité | 2 crédits |
Enseignant
Coordinateur(s)
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Pour prendre connaissance des engagements du module, merci de consulter les contenus des cours composant le module
Cours théorique : Après avoir défini l'agriculture et l'horticulture urbaine, il s'agira d'énumérer et de caractériser les activités actuelles de productions horticoles en milieu urbain et suburbain en région tempérée et tropicale. Dans un deuxième temps, les besoins d'un développement de l'agriculture urbaine seront argumentés (fonctions nourricière, écologique, économique et sociale) et exemplifiés par quelques cas internationaux concrets.
Etude de cas : Les étudiants (réunis en groupe pour ce travail) réalisent une recherche bibliographique sur un des modes d'horticultures urbaines (végétalisation des toits, production en caves, jardins communautaires) et imaginent le développement d'un de ces modes de productions pour une ville belge en prenant en compte tous les aspects (sociaux, écologiques, économiques, techniques, législatifs,..). Les conclusions du travail sont présentées oralement et sous forme d'un rapport écrit.
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) :
Les nouvelles méthodes d'agriculture urbaine seront exposées tenant compte d'une intégration harmonieuse et durable avec l'environnement urbain. Ainsi, le cours comportera les chapitres suivants :
- Définition et comparaison de l'agriculture conventionnelle et en milieu urbain
- Aperçus des technologies horticoles utilisées en milieu urbain et péri-urbain
- Cultures sur substrats hors sol
- Cultures hydroponiques
- Cultures aquaponiques
Partim - Production animale en milieu urbain (1 ECT) :
L'intégration harmonieuse et durable de l'élevage dans un environnement urbain présente des opportunités et problèmes spécifiques. Les éléments suivant seront abordés :
- Un premier aperçu sur les productions animales au niveau mondial en comparant les contextes conventionnel et en milieu urbain.
- Histoire de l'élevage avec considération particulière du contexte urbain.
- Domestication et principales espèces et races d'animaux de rente à importance au niveau de l'élevage urbain et péri-urbain.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours
Les objectifs sont :
1. Apporter une vue globale des systèmes de productions horticoles urbains (essentiellement en milieu tempéré),
2. Démontrer la complexité de mise en œuvre de ces systèmes tenant compte des contraintes sociales, économiques, écologiques, techniques, législatives,...
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) :
Les objectifs sont :
- Connaître les techniques de production hors sol en horticulture (hydroponie, aquaponie, culture avec substrat)
- Choisir ces techniques en fonction du contexte socio-économique et géographique (urbain vs campagne)
- Connaître et savoir régler à bon escient les paramètres régulant les cultures hors sol
- Permettre d'acquérir les connaissances générales suffisantes pour dialoguer avec les constructeurs de systèmes de productions agricoles urbains.
Partim - Production animale en milieu urbain (1 ECT) :
Les objectifs sont :
- Connaître les principes de base de la production animale
- Connaître les principales espèces et races utiles dans le contexte de la production animale en milieu urbain
- Permettre d'acquérir les connaissances générales suffisantes pour intégrer la dimension animale dans les discussions concernant les systèmes de productions agricoles urbains.
Savoirs et compétences prérequis
Sciences du végétal (cours de botanique ou équivalent) et Composition végétal (ou équivalent)
Cours de fondements en agriculture urbaine
UE Gestion des stresses végétaux
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Cours théorique : 12 heures
Travail personnel : 12 heures
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) :
- Cours théorique : 8 heures
- Excursion : 4 heures
- Cours théorique : 8 heures
- Excursion : 4 heures
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance)
En présentiel et à distance grâce à une boîte à outils
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) :
Présentiel
Partim - Production animale en milieu urbain (1 ECT) :
Présentiel
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
The vertical farm : feeding the world in the 21th century, (2011) Dr Dickson Despommier, ed Picador
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) : slides et références bibliographiques recommandées au cours et actualisée chaque année
Partim - Production animale en milieu urbain (1 ECT) : slides et références bibliographiques recommandées au cours et actualisée chaque année
Modalités d'évaluation et critères
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) :
Examen écrit (50 % du total)
Partim - Production animale en milieu urbain (1 ECT) :
Examen écrit (50 % du total)
Stage(s)
Remarques organisationnelles
Contacts
Prof. JIJAKLI Haissam
ULg, Gembloux Agro-Bio Tech
Bât. 47, avenue Maréchal Juin
5030 Gembloux
+32 81 622431
mh.jijakli@ulg.ac.be
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) :
Prof. JIJAKLI Haissam
ULg, Gembloux Agro-Bio Tech
Bât. 47, avenue Maréchal Juin
5030 Gembloux
+32 81 622431
mh.jijakli@uliege.be
Partim - Production animale en milieu urbain (1 ECT) :
Prof. GENGLER Nicolas
ULg, Gembloux Agro-Bio Tech
Passage des Déportés, 2
5030 Gembloux
+32 81 622206
nicolas.gengler@uliege.be
Adaptation des engagements pédagogiques suite à la pandémie de COVID-19 pour la session de mai-juin
Méthodes d'apprentissage mises en œuvre : enseignement à distance
Pour la partie production végétale :
L'enseignement vous a été donné dans le cadre du cours 'fondements en agriculture urbaine' en présentiel.
Pour la partie production animale :
L'enseignement vous a été donné avant le confinement. L'excursion, qui de toute façon était facultative, n'a pas pu être organisée.
Matière de l'évaluation
Les acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) généraux sont maintenus.
Pour la partie Production végétale :
Il s'agit comme indiqué depuis le début dans les engagements pégagoques repris ci-dessus de connaitre les parties décrivant :
- les sytèmes de production en général
- les systèmes de production hors sol en substrat
- les systèmes de production hydroponique
- les systèmes de production aquaponique
Pour la partie Production animale : Il s'agit comme indiqué depuis le début dans les engagements pégagoques repris ci-dessus de connaitre les parties décrivant :
- productions animales au niveau mondial en comparant les contextes conventionnel et en milieu urbain
- histoire de l'élevage avec considération particulière du contexte urbain
- principales espèces et races d'animaux de rente importants, leur domestication et leur utilisation au niveau de l'élevage urbain et péri-urbain
Méthodes d'évaluation
L'examen se fera à distance. Il consistera à poser une ou plusieurs questions ouvertes et vous disposerez de toutes les ressources documentaires que vous souhaitez (cours, livres, sites internets,...).
La ou les questions pour la partie Production végétale seront posées le jour de l'examen à une heure bien précise via e-campus. Vous disposerez d'un temps déterminer pour répondre et devrez renvoyer votre ou vos réponses dans un document PDF envoyé par e-mail à la fin du temps imparti.
Après cette période, nous procéderons lors d'un deuxième créneau horaire à l'envoi des questions sur via e-campus pour la partie Production animale.
De la même facon, devrez renvoyer votre ou vos réponses dans un document PDF envoyé par e-mail à la fin du temps imparti.
Ce temps imparti impose de connaitre le cours AVANT l'examen afin de trouver rapidement les informations qui vous permettront de réfléchir et de formuler vos réponses.
Les parties production animale et végétale comptent chacune pour 50 % des points.
Contact
Partim - Production végétale en milieu urbain (1 ECT) :
Prof. JIJAKLI Haissam
ULiège, Gembloux Agro-Bio Tech
Bât. 47, avenue Maréchal Juin
5030 Gembloux
mh.jijakli@uliege.be
Partim - Production animale en milieu urbain (1 ECT) :
Prof. GENGLER Nicolas
ULiège, Gembloux Agro-Bio Tech
Passage des Déportés, 2
5030 Gembloux
nicolas.gengler@uliege.be