Durée
9h Th, 9h Pr
Nombre de crédits
| Master : bioingénieur en sciences agronomiques, à finalité | 2 crédits | |||
| Master en management de l'innovation et de la conception des aliments, à finalité | 2 crédits |
Enseignant
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue anglaise
Organisation et évaluation
Enseignement au deuxième quadrimestre
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Ce cours développera en particulier : les principes de bioénergétique (organisation et régulation des voies métaboliques), la glycolyse et le catabolisme des hexoses (glucose et sucres apparentés, conditions aérobiques et anaérobiques, production de lactate,...), le cycle de l'acide citrique (citrate et chaîne respiratoire de transport d'électrons, composants du cycle du citrate et voies biosynthétiques), la phosphorylation oxydative, la voie des pentoses phosphates et la gluconéogenèse (le métabolisme du glycogène, la régulation du métabolisme des hydrates de carbones,...), le métabolisme des acides gras (triacylglycérols et absorbtion intestinale, dégradation par la voie de la ß-oxydation,...), le métabolisme des acides aminés et la production d'urée (désamination, ion ammonium et cycle de l'urée, catabolisme, ...), la biosynthèse des carbohydrates, des lipides, des acides aminés et des nucléotides.
En outre, les voies métaboliques des fonctions biologiques (par exemple interactions immunologiques) et la toile de fond métabolique des troubles de santé seront illustrés.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Ce cours décrit les différents métabolismes permettant de produire l'énergie indispensable au bon fonctionnement de l'activité cellulaire en harmonie avec la fonction physiologique correspondante. Dans une seconde phase, l'intégration des processus de biosynthèse et de métabolisme est abordée pour des fonctions physiologiques.
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
de décrire et d'expliquer les bases des processus biochimiques.
Ce cours participe à l'acquisition des compétences reprises ci-après :
- Identifier des informations qualitatives et quantitatives pertinentes liées à un processus agronomique
- Interpréter les informations liées à un processus agronomique afin d'en dégager les éléments principaux
- Poser un diagnostic sur un processus agronomique en termes techniques
Savoirs et compétences prérequis
-BIOL2011-1 - Anatomie et physiologie animale comparées
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Ce cours est donné en Anglais.
D'abord 6h heures de théorie sur la biochimie et le métabolisme sont enseigné. Comme travail individuel, les étudiants font des exercises ou répondent à certaines questions. Ensuite, les étudiants travaillent en groupe pour expliquer une certaine situation biochimique ou expliquer des maladies au niveau biochimique. Ce travaille est présenté aux autres étudiants.
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance)
Cours en amphithéâtre: 6h
Discussion en groupe avec l'enseignant: :2h
Présentation du travail de groupe: 4h
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
Biochemistry by Campbell
Modalités d'évaluation et critères
40% de la note est basée sur les réponses aux questions et exercices. 60% de la note est basée sur le travail en groupe.
si l'étudiant ne réussit pas pendant la première session la deuxième session consistera en un examen écrit.
Stage(s)
Remarques organisationnelles
Contacts
Nadia Everaert
nadia.everaert@ulg.ac.be