ZOOL2003-1 : Rearing systems

Study Programmes 2016-2017

WARNING : 2015-2016 version of the course specifications

ZOOL2003-1

Rearing systems

part : integrated and semi-intensive systems
part : intensive systems
part : technico-economic aspects

Duration :

part : integrated and semi-intensive systems : 25h Th, 6h Pr
part : intensive systems : 25h Th, 8h Pr, 16h Vis.
part : technico-economic aspects : 6h Th

Number of credits :

Master de spécialisation en gestion des ressources aquatiques et aquaculture		6

Lecturer :

part : integrated and semi-intensive systems : Patrick Kestemont
part : intensive systems : Charles Mélard
part : technico-economic aspects : Charles Mélard

Coordinator :

Charles Mélard

Language(s) of instruction :

French language

Organisation and examination :

Teaching in the second semester

Units courses prerequisite and corequisite :

Prerequisite or corequisite units are presented within each program

Learning unit contents :

part : intensive systems

Cette partie du cours décrit les multiples systèmes d'élevage intensif en aquaculture et aborde aussi les critères de sélection des sites d'élevage. Ce cours comprend les aspects suivants :

- La sélection des sites d'élevage : facteurs environnementaux, biologiques, économiques et sociaux.

- La qualité de l'eau et sa gestion en aquaculture : variables physiques, chimiques et biologiques.

- Les systèmes d'élevage en bassin : aspects hydrauliques et techniques.

- Les systèmes d'élevage en circuit fermé : filtrations physique et biologique, aspects énergétiques, dimensionnement.

Ce cours est complété par des séminaires présentés par des orateurs invités (notamment dans le cadre de la chaire du sud - CUD) et des professionnels du domaine.

part : technico-economic aspects

Cette partie du cours décrit les étapes successives de la gestion et de la conception au plan technico-économique d'une production aquacole. Ce cours comprend les aspects suivants :

- Le choix de l'espèce élevée.

- Le choix du système et du site d'élevage.

- Le choix des techniques d'élevage.

- La gestion des stocks de poissons en élevage.

- L'évaluation des coûts de production.

- Une analyse socio-économique des cinétiques de développement de l'aquaculture dans différents continents.

- Exemple de conception d'un système d'élevage.

Ce cours est complété par des séminaires présentés par des orateurs invités (notamment dans le cadre de la chaire du sud - CUD) et des professionnels du domaine.

Learning outcomes of the learning unit :

part : intensive systems

Ce cours permet aux étudiants d'intégrer et d'exploiter, dans un contexte appliqué, les acquis des cours théoriques du Master complémentaire en aquaculture. Il donne ainsi les outils nécessaires aux étudiants pour concevoir des systèmes élémentaires d'élevage intensif de poissons.

part : technico-economic aspects

Ce cours donne les outils nécessaires aux étudiants pour une approche intégrée des aspetcs zootechniques et économiques d'un système d'élevage de poissons. Il fournit aussi les bases de la conception des systèmes d'élevage.

Prerequisite knowledge and skills :

part : intensive systems

Biologie et chimie générales, physiologie animale, éléments de physique ; acquis des cours de base du Master complémentaire en aquaculture.

part : technico-economic aspects

Acquis des cours de base et spécialisés du Master complémentaire en aquaculture.

Planned learning activities and teaching methods :

part : intensive systems

Visites techniques de piscicultures.

Travaux pratiques : analyses d'eau, conception et mise en route de systèmes d'élevage à échelle réduite.

Mode of delivery (face-to-face ; distance-learning) :

part : intensive systems

Deuxième quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture à la fin du premier quadrimestre.

Cours et travaux pratiques donnés au CEFRA.

part : technico-economic aspects

Deuxième quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture à la fin du premier quadrimestre.

Cours donnés au CEFRA.

Recommended or required readings :

part : intensive systems

Syllabus sur support informatique

Diapositives sur support informatique

Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA

part : technico-economic aspects

Diapositives sur support informatique.

Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA.

Assessment methods and criteria :

part : intensive systems

Projet personnel dont l'objectif est d'intégrer un maximum d'informations à la fois biologiques, zootechniques, techniques et économiques issues des cours et travaux pratiques à travers la conception d'un projet de production aquacole en zone tempérée ou tropicale. Ce travail comprendra tous les stades du développement d'un projet d'aquaculture : aspects socio-économiques, choix du site, de l'espèce, de la zootechnie d'élevage, du système d'élevage et calcul des coûts de production et de la rentabilité économique. Afin de préparer les étudiants à la conception de ce document, un projet type de démonstration sera élaboré de manière interactive avec les étudiants.

part : technico-economic aspects

Projet personnel dont l'objectif est d'intégrer un maximum d'informations à la fois biologiques, zootechniques, techniques et économiques issues des cours et travaux pratiques à travers la conception d'un projet personnel de production aquacole en zone tempérée ou tropicale. Ce travail comprendra tous les stades du développement d'un projet d'aquaculture : aspects socio-économiques, choix du site, de l'espèce, de la zootechnie d'élevage, du système d'élevage et calcul des coûts de production et de la rentabilité économique. Afin de préparer les étudiants à la conception de ce document, un projet type de démonstration sera élaboré de manière interactive avec les étudiants.

Work placement(s) :

Organizational remarks :

part : integrated and semi-intensive systems

Courses are attended at the CEFRA (Tihange).

Contacts :

part : intensive systems

CEFRA-ULg, Chemin de la justice, 10, 4500 Tihange
Tél : 085 274 153
C.Melard@ulg.ac.be

Carole Rougeot,
Tel : 085 274 159
C.Rougeot@ulg.ac.be

part : technico-economic aspects

Charles Mélard,

CEFRA-ULg, Chemin de la justice, 10, 4500 Tihange

Tél : 085 274 153

C.Melard@ulg.ac.be

Carole Rougeot,

Tel : 085 274 159

C.Rougeot@ulg.ac.be