Programme des cours 2016-2017
ATTENTION : version 2015-2016 de l'engagement pédagogique
ZOOL2015-1  
Bases biologiques de l'aquaculture et des sciences halieutiques
Durée :
45h Th, 58h Pr
Nombre de crédits :
Master de spécialisation en gestion des ressources aquatiques et aquaculture6
Nom du professeur :
Charles Mélard, Carole Rougeot
Coordinateur(s) :
Charles Mélard
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Ce cours aborde de manière intégrée les aspects essentiels de la biologie des poissons relatifs à l'aquaculture. Chaque thématique est abordée d'abord sur le plan théorique ensuite son application pratique est envisagée. Ce cours comprend les aspects suivants :

- Introduction : historique, définition et statut de l'aquaculture

- Biologie de la reproduction : diversité de modes de reproduction chez les poissons, systèmes reproducteurs des mâles et femelles, cycles de maturation et de reproduction, endocrinologie de la reproduction, composition des gamètes, effet des facteurs environnementaux sur la ponte, développement embryonnaire et larvaire, contrôle de la qualité des gamètes, de la maturation sexuelle et de la reproduction.

- Eléments de génétique : rappel des bases de la génétique, hérédité - génétique des phénotypes qualitatifs et quantitatifs, déterminismes génétique et environnemental du sexe, manipulations chromosomiques, contrôle du sexe, sélection quantitative, hybridation, marqueurs génétiques, transgenèse.

- Bioénergétique : ingestion, absorption, excrétion, métabolisme - effet des facteurs biotiques et environnementaux ; alimentation, croissance - effet des facteurs biotiques et environnementaux.

- Stress chez les poissons : réponses endocriniennes, réponses physiologiques, réponses tertiaires, agents stressants en aquaculture : stresseurs aigus - stresseurs chroniques, gestion du stress en aquaculture.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
A travers une connaissance approfondie et intégrée des aspects essentiels de la biologie des poissons, l'étudiant dispose des bases nécessaires à la compréhension, l'interprétation et l'exploitation des acquis dans le contexte de l'aquaculture.
Savoirs et compétences prérequis :
Biologie et chimie générales, biologie cellulaire, physiologie animale.
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Couvrent l'ensemble des thématiques abordées : contrôle de la reproduction et reproduction artificielle de plusieurs espèces de poissons, histologie du développement gonadique, élevage larvaire et sevrage, effet de l'alimentation sur la croissance, mesure du métabolisme, marqueurs génétiques.

Analyse d'articles scientifiques en rapport avec les thématiques abordées dans le cours.
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
Premier quadrimestre, horaire établit par le secrétariat du Master complémentaire en aquaculture au début de l'année académique.
Cours et travaux pratiques donnés au CEFRA.
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Syllabus sur support informatique

Diapositives sur support informatique

Ouvrages disponibles dans la bibliothèque du CEFRA
Modalités d'évaluation et critères :
L'examen oral, comptant pour 75 % des points, comprend 3 questions intégratives choisies au hasard par l'étudiant. Préparation avec notes de cours disponibles.
Sessions de janvier et de septembre.
Les travaux pratiques, évalués sur base de rapports écrits et de l'activité de l'étudiant, comptent pour 25 % des points.
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
Charles Mélard,
CEFRA-ULg, Chemin de la justice, 10, 4500 Tihange
Tél : ++ 32 85 274 153
C.Melard@ulg.ac.be



Carole Rougeot,
Tél : ++ 32 85 274 159
C.Rougeot@ulg.ac.be