Programme des cours 2016-2017
ECON2251-3  
Economie des filières alimentaires et agro-industrielles
Durée :
24h Th
Nombre de crédits :
Master en bioingénieur sciences agronomiques, à finalité2
Nom du professeur :
Philippe Lebailly
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Une attention particulière sera réservée à l'étude de l'intégration horizontale et verticale. Dans le cadre de ce cours, des études sectorielles belges et étrangères relatives aux produits végétaux et animaux seront présentées et discutées.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Ce cours a pour objectif d'analyser les filières agro-industrielles en faisant appel aux principes de base de l'organisation industrielle afin de comprendre la dynamique concurrentielle et la performance des principales filières-produits.
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
Analyser les filières agro-industrielles
Repérer les acteurs d'une filière, leur organisation et les rapports de force
Comprendre la dynamique concurrentielle entre acteurs
Mesurer les performances d'une filière-produit
Savoirs et compétences prérequis :
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
Cours magistral : 9h
Séminaires : 15h
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Powerpoint et documents de référence
Modalités d'évaluation et critères :
Examen écrit et présentation orale
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
Lebailly Philippe,
Professeur
Bât. GE Gembloux Agro-Bio Tech Passage des Déportés 2 5030 Gembloux
+32 81 622361
philippe.lebailly@ulg.ac.be