Programme des cours 2015-2016
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| Chimie biologique | |||||
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Durée :
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| 36h Th | |||||
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Nombre de crédits :
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Nom du professeur :
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| Aurore Richel | |||||
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Langue(s) du cours :
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| Langue française | |||||
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Organisation et évaluation :
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| Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier | |||||
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Unités d'enseignement prérequises et corequises :
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| Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme | |||||
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Contenus du cours :
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| Le cours vise à traiter de la mise en pratique de la chimie biologique au travers de projet de groupe en mode PBL (Problem-based learning). Les étudiants seront amenés dans le cadre de ce cours a concevoir une filière complete de valorisation d'une matière végétale (biologique) vers une application spécifiée en choisissant les voies de transformation correspondantes. Les molécules ciblées pour une valorisation sont les biopolymères conventionnels (amidon, cellulose, hémicelluloses, protéines, lignines, etc.) ou métabolites primaires en général.
Le thème de cette année consistera à envisager tous les aspects de valorisation des déchets du site de Gembloux Agro-Bio Tech pour des applications laissées à l'appréciation des étudiants en misant sur les voies de transformations acides, basiques et/ou innovantes (voies de prétraitement à l'eau sous pression, micro-ondes, etc.) |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de:
- appliquer un choix de raisonnement logique permettant de cibler une voie de traitement de la matière première végétale pour une application donnée - mettre en eouvre les techniques de caractérisation de leur molécules par les méthodes conventionnelles (FIBERTECH, etc.) en vue de monitorer et appréhender la notion de variabilité de composition de la biomasse organique, de rendements, de pureté, etc. - ce cours étant réalisé en étroite collaboration avec le cours de "génie des procédés chimiques industriels", les étudiants devront être capables d'aborder la notion de flow sheet à un cas d'étude propre aux procédés employés dans le cadre de leur projet de recherche (design de la flow sheet, calcul de rendement, bilan des masses, études des paramètres opératoires les plus opportuns, impact energétique et environnemental, notion de recyclage, etc.). |
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Savoirs et compétences prérequis :
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| BIOL2017-5 -- Chimie biologique | |||||
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| Le cours sera basé uniquement sur la réalisation d'un tarvail de groupe dans les locaux du laboratoire de Chimie Biologique de Gembloux Agro-Bio Tech. Les étudiants bénéficierons du matériel (labo et pilote) disponible sur le site. | |||||
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Projet: 36h | |||||
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Articles de la littérature scientifique | |||||
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Modalités d'évaluation et critères :
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| L'évaluation est basée sur le projet uniquement (100%). Une note individuelle pour le travail au laboratoire sera intégrée. | |||||
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Stage(s) :
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Remarques organisationnelles :
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Contacts :
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| Prof. Aurore Richel Université de Liège - Gembloux Agro-Bio Tech Unité de Chimie Biologique Industrielle a.richel@ulg.ac.be Tel: +32 81 62 26 33 | |||||