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| Version 2013-2014 |
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| COSM0439-1 | Questions spéciales de microbiologie en cosmétologie
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| Durée : | 15h Th |
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| Nombre de crédits : |
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| Nom du professeur : | Pierrette Melin |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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| L'enseignement comporte plusieurs parties se rapportant à la qualité microbiologique des produits cosmétiques et de toilette.
Ce cours introduit l'étudiant à la production de cosmétiques et de produits de toilette dans le respect des GMP et de l'assurance de qualité microbiologique. L'impact des contaminations rapportées dans la littérature est décrit: dégradations des produits et risque infectieux pour le consommateur. Les techniques de contrôle de production dans le respect de l'assurance de qualité microbiologique sont présentées. Les principes des techniques de contrôle microbiologique des matières premières, des produits finis et de l'environnement de productions sont exposés. Les référentiels sont donnés par catégorie de produits. Les formulations possibles pour améliorer la conservation sont discutées.
Table des matières:
- Introduction
- Identification des problèmes et des moyens de contrôle (Causes et résultats)
- Description des microorganismes contaminant et modes de transmission
- GMP et AQ, contrôles pendant production (Matières premières; Processus fabrication; Environnement (air, surface, liquides); Contraintes architecturales)
- Description des standards/référentiels appropriés
- Contrôle par l'utilisation de conservateurs
- Rappel des techniques microbiologiques de base
- Contrôles microbiologiques (Méthodes et standards; Tests de contamination microbienne des produits finis (Pharmacopées et autres ; niveaux de contamination acceptables, stabilité); Tests d'efficacité des conservateurs et limites (Pharmacopées et autres; Tests de challenge, valeurs prédictives; Test APO (après ouverture),etc.) |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| Ce cours donne un aperçu de différentes considérations microbiologiques se rapportant aux produits cosmétiques et de toilette.
L'étudiant sera conscient du risque de contamination de ce type de produits et des conséquences : dégradation des constituants et risque infectieux pour le consommateur. Le cours lui permettra d'acquérir des notions de base de la production sous bonne pratique de fabrication (GMP) et des méthodes d'évaluation de la qualité microbiologique. Il aura acquis les informations nécessaires pour protéger une préparation dés le début du processus de formulation. Il sera capable d'établir un plan de contrôle microbiologique d'une chaine de production et de choisir les tests appropriés pour vérifier la qualité microbiologique des produits et l'efficacité des systèmes de conservation utilisés |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| Cours de microbiologie générale et médicale. |
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| En plus des cours théorique, un travail documentaire sera réalisé par l'étudiant sur un sujet en rapport direct avec le cours. |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Présentiel
et travail documentaire |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Les diaporama des cours théoriques sont distribués en début de cours ou sont publiés en ligne (site ULg) et sont accessibles aux étudiants concernés par le cours.
Les ouvrages de référence permettent une meilleure compréhension et un élargissement des notions enseignées:
- Hugo&Russell's Pharmaceuticals microbiology, S.Denyer, N. Hodges, S. Gorman, B. Gilmore, 8th Ed. 2011, Wiley-Blackwell
- Microbial Quality Assurance in Pharmaceuticals, Cosmetics, and Toiletries, R. Baird, Sally F. Bloomfield, Taylor and Francis, 1996 |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| L'examen est un examen oral avec préparation écrite.
Le travail documentaire sera évalué et la cote sera intégrée dans la cote d'examen. |
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Stage(s) :
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| Le laboratoire de microbiologie peut accueillir et encadrer un étudiant pour la réalisation d'un mémoire de fin de master. |
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Remarques organisationnelles :
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Contacts :
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| Microbiologie clinique,
CHU de Liège,
B-23 Sart Tilman,
4000 LIEGE Belgique
Tél. secrétariat: 00.32.4.366.24.39
Fax: 00.32.4.366.24.40
email : micromed@ulg.ac.be
Enseignants:
- Pierrette.Melin@ulg.ac.be |
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