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| ANIM0023-1 | Bromatologie et culture fourragère, partie 2
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| Durée : | 21h Th |
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| Nom du professeur : | Jérôme Bindelle |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Organisation et évaluation :
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| Enseignement au deuxième quadrimestre |
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Contenus du cours :
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| Le cours de bromatologie et cultures fourragères partim "Alimentation des animaux domestiques " a pour objectif de vous outiller en matière de formulation alimentaire pour les animaux domestiques.
L'intensification des productions animales requière généralement une plus grande maîtrise de l'alimentation des animaux. Dans un projet de développement des productions animales, que vous travailliez avec des ruminants ou des monogastriques, dans des systèmes intensifiés ou extensifs, vous serez tôt ou tard confronté aux questions suivantes: les ingrédients ou les fourrages à disposition des animaux satisfont-ils leurs besoins alimentaires? Si non, quelles ressources puis-je exploiter dans mon environnement pour pallier cette situation d'une manière durable?
Dans le cadre de ce cours, en partant de la volaille comme exemple, nous passerons en revue d'une manière pratique:
- les spécificités des besoins alimentaires des animaux lorsqu'ils sont élevés en régions tropicales;
- les ingrédients et ressources fourragères disponibles en régions tropicales;
- j'esquisserai les bases de la formulation alimentaire.
Ensuite, vous apprendrez lors d'un exercice en séance à utiliser un logiciel simple de formulation alimentaire pour monogastriques et pour ruminants. |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| Au terme du cours, vous serez capable de formuler des régimes complets et des compléments alimentaires pour monogastriques et ruminants sur parcours grâce à une compréhension des besoins alimentaires des animaux et des ressources disponibles en régions chaudes et grâce à la maîtrise d'un tableur de formulation. |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| Connaissances de base en biologie, en anatomie, en biochimie, en mathématiques |
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| Le cours démarrera avec une introduction théorique en séance de 3 h.
Ensuite, pendant 3 heures supplémentaires, nous ferons des exercises en séance pour que vous puissiez apprendre à utiliser un logiciel simple de formulation alimentaire.
Finalement, vous aurez à élaborer une restitution durant laquelle vous appliquerez les principes exposés à un cas concret de votre choix. Vous êtes libre de consulter tous les documents que vous souhaitez et de contacter les enseignants pour vous aider à élaborer votre restitution. Vous présentrez oralement vos travaux devant la classe pendant 10 min. Les enseignants vous feront part de toute une série de remarques pour vous aider à améliorer votre travail. Ensuite, vous déposerez le travail écrit. |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Cours magistral : 3h
Exercises : 3h
Restitution orale intermédiaire
Travaux personnels et accompagnement personnalisé |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Vous aurez une copie PDF des transparents projetés en séance sur e-campus. Vous aurez aussi accès au tableur excell pour vous aider dans la formulation. |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Vous serez évalués sur la restitution écrite que vous remettrez au terme du cours. Personnellement, j'accorde de l'importance aux points suivants:
la qualité scientifique du document
la capacité à maîtriser le logiciel de formulation et de proposer des solutions réalistes (ingredients, besoins, besoins vs. apports)
la justification des choix posés, tant en termes de références pour les besoins des animaux, de l'évaluation des besoins en tant que tels que des aliments choisis pour formuler ou rationner
la qualité de votre bibliographie (récente? scientifique? pertinente?)
la qualité du document dans la forme (idem que pour un TFE)<br /><br /> Pertinence du travail personnel de l'étudiant et participation synchrone et asynchrone au processus en ligne |
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Stage(s) :
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Remarques organisationnelles :
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| Ce cours est couplé au cours de JL Hornick : RAVT3110-1 Nutrition des animaux domestiques appliquée aux régions tropicales.
La date exacte de remise de la restitution écrite sera communiquée lors de la présentation orale aux enseignants.
Cette date ne sera jamais ultérieure à la date de début des premières et deuxièmes session. Tout travail remis en retard ne sera pas évalué et une cote d'absence sera automatiquement attribuée.
La restitution écrite doit être communiquée par courriel à tous les enseignants du cours sans exception. Tant les restitutions écrites que orales sont évaluées.
Yves Beckers donnera la séance de cours et Jérôme Bindelle & Jean-Luc Hornick évalueront les rappors et les restitutions orales. |
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Contacts :
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| Pour toute question, n'hésitez pas à me contacter pour un rendez-vous: jerome.bindelle@ulg.ac.be or +32 81 62 26 09 |
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