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| GBLX0059-2 | Logistique industrielle en agro-alimentaire
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| Durée : | 8h Th, 16h AUTR |
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| Nombre de crédits : |
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| Nom du professeur : | Marianne Sindic |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Organisation et évaluation :
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| Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier |
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Contenus du cours :
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| Organisation de la logistique en entreprise
Organisation et gestion de la production
Gestion des stocks
Processus de distribution
Traçabilité |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| Sensibiliser les étudiants au concept de Supply chain management et à son importance en industrie agro-alimentaire
Initier aux différentes méthodes de gestion des flux
Approfondir les connaissances en traçabilité
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
-intégrer les différents aspects théoriques et pratiques des problèmes de gestion de la chaîne logistique dans le secteur des industries agro-alimentaires
- émettre un avis critique sur les différentes méthodes de gestion de flux
- maîtriser les connaissances de base pour la mise en place d'un système de traçabilité |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Cours magistral : 8h
Séminaires : 10h
Excursions et visites : 6h |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Fichier power point |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Examen oral (50%)
Travail personnel (50%) |
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Stage(s) :
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Remarques organisationnelles :
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Contacts :
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| Sindic, Marianne (Professeur)
Unité Analyse, Qualité et Risques
Laboratoire Qualité et sécurité des produits agroalimentaires
081/ 62 23 06
marianne.sindic@ulg.ac.be(sindic.m@fsagx.ac.be) |
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