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| SPRA0001-1 | Productions animales
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| Durée : | 24h Th |
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| Nom du professeur : | André Thewis |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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| 1. Introduction
2. Domestication
3. Histoire de l'élevage dans le monde
4. Classification des animaux d'élevage et principales caractéristiques d'adaptation au milieu de vie
5. Répartition mondiale des animaux d'élevage
6. Les moteurs évolutifs de l'élevage et les systèmes d'élevage
7. Les rôles des animaux d'élevage
8. Les impacts des animaux d'élevage sur l'environnement
9. Notions sur le bien-être animal
10. L'ambiance dans les bâtiments d'élevage
11. La production de lait de vache
12. La production de viande bovine
13. Principales races de bovins, porcs et chevaux
14. Structures d'élevage
15. Principes de base de l'amélioration génétique des animaux d'élevage |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| Donner aux étudiants un aperçu des productions animales au niveau mondial, ainsi que les bases de la zootechnie
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
- comprendre les différents aspects liés aux activités d'élevage et aux productions animales;
- entreprendre des recherches bibliographiques plus approfondies sur un problème général d'élevage. |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| -- AM101 - Anatomie et physiologie animale comparées |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Cours magistral : 24h |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Notes de cours
Zootechnie générale (J.P. Barret) Tec et Doc Ed., Lavoisier, 2005, 280 p.
Manuel de Zootechnie comparée Nord-Sud (A. Théwis et al.; ouvrage collectif) INRA Ed. 2005, 637 p. |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Examen oral (100%) |
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Contacts :
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| Théwis, André
081 62 21 07 |
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