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| RAVT3110-2 | Alimentation des animaux domestiques appliquée aux régions tropicales
- partim 1
- partim 2
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| Durée : | partim 1 : 21h Th
partim 2 : 21h Th
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| Nom du professeur : | partim 1 : Jérôme Bindelle
partim 2 : Jean‑Luc Hornick
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| Coordinateur(s) : | Jean‑Luc Hornick |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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| Le cours RAVT3110-2 "Alimentation des animaux domestiques appliquée aux régions tropicales" a pour objectif de vous outiller en matière de formulation alimentaire pour les animaux domestiques.
L'intensification des productions animales requière généralement une plus grande maîtrise de l'alimentation des animaux. Dans un projet de développement des productions animales, que vous travaillez avec des ruminants ou des monogastriques, dans des systèmes intensifiés ou extensifs, vous serez tôt ou tard confronté aux questions suivantes: les ingrédients ou les fourrages à disposition des animaux satisfont-ils leurs besoins alimentaires? Si non, quelles ressources puis-je exploiter dans mon environnement pour pallier cette situation d'une manière durable?
Dans le cadre de ce cours, en partant de la volaille comme exemple, je passerai en revue d'une manière pratique:
- les spécificités des besoins alimentaires des animaux lorsqu'ils sont élevés en régions tropicales;
- les ingrédients et ressources fourragères disponibles en régions tropicales;
- j'esquisserai les bases de la formulation alimentaire.
Ensuite, vous apprendrez lors d'un exercice en séance à utiliser un logiciel simple de formulation alimentaire pour monogastriques et pour ruminants. |
| | partim 2 |
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- Nutrition générale décrivant les bases (thermodynamiques et physiologiques) de l'estimation des besoins nutritionnels, la physiologie digestive et l'analyse bromatologique.
- Nutrition spéciale des ruminants et monogastriques d'élevage et nutrition spéciale des animaux sauvages.
- Rationnement par programmation linéaire, à l'aide d'un tableur.
- Etudes de cas en milieu tropical, développés par les étudiants.
- Ecosystémologie des ressources nutritionnelles et alimentaires.
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| | partim 1 |
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| Au terme du cours, vous serez capable de formuler des régimes complets et des compléments alimentaires pour monogastriques et ruminants sur parcours grâce à une compréhension des besoins alimentaires des animaux et des ressources disponibles en régions chaudes et grâce à la maîtrise d'un tableur de formulation. |
| | partim 2 |
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| Le cours vise à développer des compétences générales en nutrition animale et en bromatologie qui, par déduction, peuvent s'appliquer à des cas particuliers au travers d'un travail personnel de l'étudiant.
Au terme de la formation, l'étudiant doit avoir acquis une capacité à simplifier et contextualiser les données de littératures relatives à la nutrition animale, et à les intégrer dans un contexte environnemental large. |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| Connaissances de base en biologie, en anatomie, en biochimie, en mathématiques |
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| | partim 1 |
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| Le cours démarrera avec une introduction théorique en séance de 3 h.
Ensuite, pendant 3 heures supplémentaires, nous ferons des exercises en séance pour que vous puissiez apprendre à utiliser un logiciel simple de formulation alimentaire.
Finalement, vous aurez à élaborer une restitution durant laquelle vous appliquerez les principes exposés à un cas concret de votre choix. Vous êtes libre de consulter tous les documents que vous souhaitez et de contacter les enseignants pour vous aider à élaborer votre restitution. Vous présentrez oralement vos travaux devant la classe pendant 10 min. Les enseignants vous feront part de toute une série de remarques pour vous aider à améliorer votre travail. Ensuite, vous déposerez le travail écrit sur lequel portera l'évaluation pour ce cours. |
| | partim 2 |
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- Enseignement ex cathedra d'un socle méthodologique théorique (6 heures).
- Ensuite encadrement personnalisé et contextualisé.
- Apprentissage par transmission et interaction.
- Apprentissage par manipulation et expérimentation (essentiellement théorique) d'un projet.
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| | partim 1 |
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| Cours magistral : 3h
Exercises en séance: 3h
Restitution orale intermédiaire
Travaux personnels et accompagnement personnalisé |
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| J-L. Hornick: 21 heures |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| | partim 1 |
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| Vous aurez une copie PDF des transparents que je projetterai en séance. Vous aurez aussi accès au tableur excell pour vous aider dans la formulation. |
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| Les notes peuvent être imprimées à partir du site du cours en ligne |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| | partim 1 |
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| Vous serez évalués sur la restitution écrite que vous remettrez au terme du cours. Personnellement, j'accorde de l'importance aux points suivants:
la qualité scientifique du document
la capacité à maîtriser le logiciel de formulation et de proposer des solutions réalistes (ingredients, besoins, besoins vs. apports)
la qualité de votre bibliographie (récente? scientifique? pertinente?)
la qualité du document dans la forme (idem que pour un TFE) |
| | partim 2 |
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| Pertinence du travail personnel de l'étudiant et participation synchrone et asynchrone au processus en ligne |
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Remarques organisationnelles :
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| | partim 2 |
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| L'accès du cours en ligne est subordonné à une inscription préalable en ligne |
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Contacts :
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| | partim 1 |
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| Pour toute question, n'hésitez pas à me contacter pour un rendez-vous: jerome.bindelle@ulg.ac.be or +32 81 62 26 09 |
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