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| HORT0009-1 | Méthode de production et équipement horticoles
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| Durée : | 21h Th, 3h EXCU |
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| Nombre de crédits : |
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| Nom du professeur : | Hugo Magein |
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Langue(s) du cours :
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| Langue française |
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Contenus du cours :
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| L'ensemble du parcours phytotechnique d'une production conditionne sa rentabilité et la qualité du produit au moment de la récolte, mais plus encore, peut influencer sérieusement les possibilités de commercialisation et de conservation à plus ou moins long terme de ce produit.Ce cours comprend trois parties, correspondant aux trois phases importantes de la phytotechnie.
-Initiation de la culture
*choix de la variété et analyse de la motivation du choix
*types de matériels végétaux disponibles
*programmation et techniques de mise en culture
-Culture proprement dite
*incidences des interventions phytotechniques sur la qualité de la production
*techniques de suivi de l'évolution de la qualité au cours du cycle
-Récolte
*programmation de la récolte et techniques de manutention
*critères d'évaluation qualitative et possibilités de triage
Ces démarches d'analyse sont concrétisées par des exemples choisis dans quelques productions types tant fruitières et maraîchères qu'ornementales en fonction des contraintes y rencontrées.Les cours sont complétés par des visites afin d'y apprécier les démonstrations de techniques et d'études originales |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :
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| Analyser et discuter les phytotechnies et les équipements spécifiques à l'horticulture en relation avec les caractéristiques, la qualité et la destination des productions sous abri et de plein air
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
-analyser les critères de choix variétaux et des matériaux végétaux disponibles
-critiquer les interventions phytotechniques
-concevoir la programmation et la gestion des récoltes
-argumenter les différentes options d'un parcours phytotechnique en liaison avec les exigences de qualité du marché |
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Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :
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| HG205 Systèmes de production horticole
HG206 Fondements des productions horticoles |
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Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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| Cours magistral : 21h
Excursions et visites : 3h |
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Notes de cours |
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Examen oral (100%) |
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Contacts :
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| Prof. H. Magein
Tel: 32/81/62.73.77 |
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