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Programme des cours 2011-2012Dernière mise à jour : 14/06/2012
CHIM0633-1  Physico-chimie industrielle

Durée :  24h Th
Nombre de crédits :  
Master en biochimie et biologie moléculaire et cellulaire, à finalité spécialisée en biochimie industrielle, 2e annéePremier quadrimestre2
Nom du professeur :  Christine Jérôme
Langue(s) du cours :  
Langue française
Contenus du cours :  
Ce cours de physico-chimie industrielle comprends des notions de base sur les polymères nécessaires à la bonne compréhension des différents chapitres principaux:

Chapitre 1: Les systèmes colloïdaux

Chapitre 2: Caractérisation des systèmes dispersés (Taille de particules, Propriétés en solution, Rhéologie)

Chapitre 3: Stabilisation des systèmes dispersés et formulation (Répulsions électrostatiques (potentiel zêta, théorie DLVO,...), Dynamique des systèmes (HLB,...) , Modes de déstabilisation (mûrissement d'Ostwald...) , Réseaux polymères tridimensionnels)

Chapitre 4: Techniques d'encapsulation et illustration par des exemples de l'industrie pharmaceutique.

Chapitre 5: Contraintes (respect Reach)
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) du cours :  
Donner les outils nécessaires pour appréhender la formulation
Prérequis et corequis / Modules de cours optionnels recommandés :  
Bases de la chimie générale
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :  
1er quadrimestre (4h/sem)
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :  
Copie des dias
Modalités d'évaluation et critères :  
Examen oral
Contacts :  
Prof. Christine Jérôme
Centre d'Etude et de Recherche sur les Macromolecules CERM
Université de Liège, ULg
Sart-Tilman B6 4000 Liège Tel. : 32-(0)4-3663491 (secret. 92) Fax : 32-(0)4-3663497
e-mail : c.jerome@ulg.ac.be


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