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| VETE2031-1 | Biosecurity, veterinary good practices and Evidence-Based Medicine
- Biosecurity, veterinary good practices
- Evidence-Based Medicine
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| Durée : | Biosecurity, veterinary good practices : 1h Th, 30h TD
Evidence-Based Medicine : 4h Th, 4h TD
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| Crédits/ECTS : |
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| Titulaire(s) : | Biosecurity, veterinary good practices : Christine Filot, Claude Saegerman
Evidence-Based Medicine : Jean‑Michel Vandeweerd
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| Langue : | Langue française |
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| Aperçu général : |
 | | Biosecurity, veterinary good practices |
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| Les vétérinaires jouent un rôle important dans la protection du bien être des animaux, de la santé animale, de la santé publique, de l'environnement et fournissent un large éventail de services. Pour jouer ce rôle, les vétérinaires doivent être sensibilisés et capitaliser de nouveaux acquis, savoir faire et comportements en matière de biosécurité, de bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage mais également de médecine factuelle (médecine basée sur les preuves).
Partie I. Biosécurité et bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage
Il y a un intérêt public croissant pour la prévention et le contrôle de nouvelles introductions d'agents pathogènes et de maladies. La prévention de l'occurrence de telles maladies exige des niveaux de biosécurité plus élevés et nécessite une adaptation de la formation universitaire des vétérinaires. La définition internationale de la biosécurité dans le domaine de la santé des animaux est très large (Organisation mondiale pour la Santé animale, 2008) : « La biosécurité est l'exécution des mesures qui réduisent le risque d'introduction (bioexclusion) et de diffusion des agents pathogènes (bioconfinement) ; elle exige l'adoption d'un ensemble d'attitudes et comportements par des personnes en vue de réduire le risque dans toutes les activités impliquant des animaux domestiques, des oiseaux exotiques et sauvages maintenus en captivité et leurs produits ».
Les principes fondamentaux de la biosécurité sont les suivants : (i) la biosécurité vise à réduire le risque d'introduction et de propagation de l'infection ; (ii) les actions des personnes sont fondamentales dans l'application de la biosécurité et (iii) la biosécurité se compose de trois étapes principales (isolement, nettoyage et désinfection) ; l'isolement étant l'action la plus efficace et la désinfection la moins l'efficace. L'information, la prise de conscience et la formation devraient commencer dans chaque université impliquée dans la formation des vétérinaires.
Par ailleurs, un Code de Bonne Pratique Vétérinaire a été rédigé par la Fédération des vétérinaires de l'Europe. C'est un standard spécifiant les principes relatifs à l'éthique et à la déontologie vétérinaires européennes ainsi que les exigences relatives au management de la qualité dans une structure vétérinaire. En tant que conseiller, tout vétérinaire devrait également être informé du contenu du Guide OIE-FAO des bonnes pratiques d'élevage visant à maîtriser les dangers qui peuvent menacer la santé animale et la sécurité sanitaire des aliments au niveau des exploitations. Ces informations doivent être portées à la connaissance de chaque étudiant vétérinaire.
Le cours est constitué d'une partie théorique (procédures de biosécurité appliquées à la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Liège, codes de bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage) et d'une partie pratique. Les travaux dirigés auront pour cadre une mise en situation de l'apprenant et la résolution de questions relatives à chaque chapitre du cours enseigné. |
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| Objectif du cours : |
| | Biosecurity, veterinary good practices |
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| Au terme de la formation, l'apprenant sera capable de :
Partie I. Biosécurité et bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage
· Comprendre des matériels didactiques, mis à disposition, en anglais
· Connaître les enjeux de la biosécurité et des codes de bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage
· Connaître et pouvoir appliquer avec discernement les pratiques de biosécurité facultaire
· Connaître, comprendre et pouvoir appliquer les principales mesures qui doivent être prises pour minimiser le risque d'introduction d'agents pathogènes dans des unités de production individuelles (bioexclusion) et le risque de sa transmission à l'extérieur (bioconfinement) et de sa propagation ultérieure par le biais de la filière alimentaire sans oublier les aspects zoonotiques
· Connaître et pouvoir faire appliquer des bonnes pratiques visant à réduire au minimum les risques pour la santé animale et la sécurité sanitaire des aliments pouvant survenir au niveau des exploitations
· Expliquer la procédure d'alerte des Autorités en cas de détection d'une maladie à déclaration obligatoire
· Améliorer son aptitude à fournir des prestations conformes aux attentes des clients (éleveurs, Autorités compétentes)
· Connaître les moyens de pouvoir démontrer son aptitude à fournir régulièrement des prestations conformes aux exigences des clients et aux exigences réglementaires applicables
· Connaître le rôle jouer par le vétérinaire en matière de respect de l'environnement (utilisation prudente des produits vétérinaires, recyclage des consommables) |
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| Pré-requis : |
| | Biosecurity, veterinary good practices |
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| Formation générale en médecine vétérinaire (années du baccalauréat) |
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| Travaux pratiques : |
| | Biosecurity, veterinary good practices |
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| · Cours pratique (30 heures) : il est basé sur un travail personnel de l'étudiant via une plateforme télématique (WebCity) qui consiste à prendre connaissance successivement de chaque chapitre du cours. |
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| Organisation : |
| | Biosecurity, veterinary good practices |
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| Partie I. Biosécurité et bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage
· Cours théorique en français (1 heure) en amphithéâtre : présentation des intervenants, de l'ensemble du cours et différentes parties, des enjeux et du contexte mondial, des objectifs pédagogiques à atteindre et des modes de fonctionnement.
· Cours pratique (30 heures) : il est basé sur un travail personnel de l'étudiant via une plateforme télématique (WebCity) qui consiste à prendre connaissance successivement de chaque chapitre du cours. Chaque chapitre comporte un support de cours écrit (manuel facultaire de biosecurité ou codes de bonnes pratiques vétérinaires ou d'élevage) et d'un support télématique illustratif (film didactique ou présentation Power Point illustrant les points principaux à retenir). Après l'étude de chaque chapitre, l'étudiant doit répondre à un questionnaire en ligne en vue de tester ses connaissances (maximum 5 questions). Les chapitres sont les suivants :
o Chapitre 1. Procédures et règles générale de biosécurité (C. Saegerman)
o Chapitre 2. Biosécurité appliquée aux équidés (G. van Galen)
o Chapitre 3. Biosécurité appliquée aux grands animaux (F. Rollin et H. Guyot en ce qui concerne la clinique ambulatoire)
o Chapitre 4. Biosécurité appliquée aux animaux de compagnie (K. Gommeren)
o Chapitre 5. Biosécurité appliquée aux volailles, rongeurs et nouveaux animaux de compagnie (Mihai Szalo)
o Chapitre 6. Biosécurité appliquée aux abattoirs, ateliers de découpe et autres industries agro-alimentaires (Marie-Athénaïs De Schaetzen)
o Chapitre 7. Biosécurité dans les laboratoires de diagnostic vétérinaire (D. Cassart)
o Chapitre 8. Code de bonnes pratiques vétérinaires (C. Saegerman)
o Chapitre 9. Code de bonnes pratiques d'élevages (C. Saegerman)
Une partie des matériels didactiques mis à disposition des apprenants sera en anglais en vue stimuler l'apprentissage de la langue. Des plages horaires préétablies seront mises à disposition des étudiants qui le souhaitent afin de rencontrer une personne ressource pour un suivi plus personnalisé.
Une personne ressource par chapitre sera également identifiée pour répondre aux questions des étudiants en ce qui concerne les aspects matières liés à la biosécurité et les codes de bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage. |
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| Notes de cours : |
| | Biosecurity, veterinary good practices |
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| Partie I : Biosécurité et bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage
· Biosecurity SOP applied to the Faculty of Veterinary Medicine of the University of Liege
· Présentations Power Point
· Film didactique de l'Agence canadienne d'inspection des aliments
· Code de bonnes pratiques vétérinaires de la Fédération des vétérinaires de l'Europe
· Guide OIE-FAO des bonnes pratiques d'élevage visant à assurer la sécurité des denrées d'origine animale |
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| Evaluation : |
| | Biosecurity, veterinary good practices |
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| Partie I : Biosécurité et bonnes pratiques vétérinaires et d'élevage
· QCM comptant pour 4/5ème des points et comportant des questions relatives au cours dispensé avec 80% de questions en français (connaissance des matières) et 20% de questions en anglais (compréhension de l'anglais et connaissance des matières) |
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| Contacts : |
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