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| ECON2252-1 | Etudes de marché et marketing
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| Durée : | 36h Th |
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| Crédits/ECTS : |
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| Titulaire(s) : | Jean‑Michel Ronsse |
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| Langue : | Langue française |
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| Aperçu général : | 1ère partie : Définition de la notion marketing:
1. Introduction.
2. Définition du concept marketing. Les cinq concepts de base du marketing.
3.Conséquence : les six dimensions du marketing (importance de la mode, de la communication, de la défense des intérêts - modification de la consommation - modification de la taille de la société - la logique de développement des entreprises - la fragmentation de la demande locale).
4. Quelques définitions du marketing.
5. Le territoire marketing : les diverses disciplines du marketing - la place du marketing au sein de l'entreprise : le département marketing; la dynamisation du département marketing; le plan marketing.
2ème partie : les études de marché:
1. Introduction : -cadre de référence - nature et objet des études de marché - étude de marché et observation de l'économie - notions à dominer pour prendre une décision - réponse aux notions à dominer.
2. Objet des études de marché (introduction) : - importance des sources disponibles et du temps - panorama des instruments disponibles.
3. Les études de marché documentaires : - introduction; - la fourniture d'éléments; - le schémas à suivre; - où trouver les sources existantes; - comment apprécier des études existantes; - exemple de recherche documentaire.
4. Les études de marché qualitatives; - introduction; - motivations et attitudes; - les écueils aux démarches qualitatives; - les interviews en profondeur et semi-structurée.
5. Les études de marché quantitatives; - introduction; - le schéma d'études.
a) les études ad hoc : - les limites de la démarche - les recherches préalables - les moyens à utiliser - l'hypothèse de travail, les indicateurs et les indices - le questionnaire - exemple de questionnaire; b) les études multiclients : apports et limites de la démarche - présentation, rythme et conduite du questionnaire - la formulation des questions; c) les enquêtes postales : objet et définition - apports et limites de la démarche - présentation, structure, rythme et conduite du questionnaire - formulation des questions - exhaustivité, représentativité ou tendances - délais de réalisation et traitement de l'information - exemple de questionnaire; d) les enquêtes par panel : objet de la démarche - apports et limites de la démarche - historique - les panels de distributeurs et de détaillants - les panels de consommateurs - formation des enquêteurs ou des répondants - formulation des questions ou des grilles - exemple de questionnaire. |
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| Objectif du cours : | Initier les étudiants au mode de pensée et aux instruments de recherches qui régissent le monde des entreprises; les familiariser avec un vocabulaire et mode de raisonnement qui diffère des exigences du monde académique.
A l'issue du cours, l'étudiant doit être capable de
A l'issue du cours, l'étudiant doit être apte à comprendre en quoi une étude de marché (de préfé-rence de type agro-alimentaire) doit s'inscrire dans une démarche de marketing globale (plan marketing), et y répondre. Il doit donc comprendre et assimiler les techniques propres à l'étude de marché et doit pouvoir donner un avis pertinent et critique sur la manière dont elle est conçue. |
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| Pré-requis : | Aucun |
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| Organisation : | Cours magistral : 36h |
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| Notes de cours : | Le cours est entièrement conçu en fonction de la logique des entreprises. Il tente donc d'être origi-nal, et se base sur les disciplines requises pour dominer le marketing agro-alimentaire. Chaque chapitre du cours comprend une bibliographie spécifique à chacun des types d'études envisageables (plus de 600 références au total) |
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| Evaluation : | Travail personnel (100%) |
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